пшенична

200 g пшеница, 500 g шушулки зелен фасул, 1 млад малък праз, връзка рукола, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици (PL) оцет от бяло вино, 3 PL лимонов сок, 6 PL зехтин, сол, смлян черен пипер

Залейте житото със студена вода, покрийте с капак и оставете да набъбне за една нощ. Сварете го внимателно в същата вода (около 25 минути). Излейте водата и оставете житото да капе. Бланширайте шушулките с боб в гореща вода за около 6 минути. Изцедете водата и оставете шушулките за боб да капят. Изсипете шушулките от пшеница и боб в купа, добавете ситно нарязан праз. Смесете оцет с лимонов сок, олио, сол и черен пипер, залейте салатата и разбъркайте добре. Разделете в купички и поръсете с листа рукола.

Детско списание
Снимка Profimedia.sk

ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ОТ НАШИТЕ СТАТИИ?
Можете да ни подкрепите, като се абонирате за детското списание тук или като закупите детското списание в безплатна продажба. С абонамента за бебе получавате и специални промоции за бебета и малки деца като подарък (които също можете да поръчате отделно чрез дистрибутора тук).