♦ традиционни словашки специалитети ♦ рецепти за всеки ден ♦ състезания за атрактивни цени ♦ най-добрата словашка храна ♦ международна кухня ♦
Страници
Прикачени файлове
Хранителните добавки са важна част от нашата диета. Свикнали сме с това, че не ядем основното ястие сами, а го ядем заедно с гарнитурата. Малко хора слагат само парче месо в чиния, въпреки че от гледна точка на принципа на "разделена храна" е правилно. Обикновено става въпрос за разнообразяване на храната с няколко суровини и хранителни вещества, омекотяване и оцветяване на вкусовете или по-икономично решение за хранене.
Консумирането на месо само за нас би било по-скъпо, отколкото ако се наситим с нещо по-евтино от картофи, ориз и други подобни. В много случаи гарнитурите са доминиращата съставка в чинията, така че второто, основно ястие трябва да се разглежда като гарнитура. Така или иначе, прикачените файлове са важни, има голям брой от тях. В допълнение към споменатия ориз, картофи, това включва и салати, компоти и различни други ястия. Най-известните и най-използваните прикачени файлове:
Тестени изделия Нахут Чаламада Сос от боб Пюре от кестени Кнедли Харуля Грахова каша Хляб, Кисело зеле задушено Ключодържател Кисели кнедли | Крупа, Яхния от кисело зеле Кисели туршии Лечо Нокерле, Омлет Компот от плодове Сладкиши Значки Киноа, Ориз, Леща за готвене | Спанак сос Tarhoňa (словашки ориз) Тиквена супа Варени картофи Печени картофи Поникнаха картофи Картофено пюре Картофени кнедли Картофени крокети Картофено пюре Картофена салата Задушени зеленчуци |
Основни ястия и подходящи гарнитури
Различните ястия изискват различни гарнитури, предвид традицията, годността и последователността. Не всяка гарнитура е подходяща за всяко хранене. Въпреки това, някои необичайни комбинации започнаха да се сервират често в заведенията за обществено хранене, докато не се опитомят и днес никой не смее да прави такива комбинации, като пържена пържола с ориз или маслен хляб с ябълка. Топ комбинации, които можете да видите в Словакия по време на специални събития като празници, тържества, сватби и други подобни. Можем да комбинираме супи, сладкиши, салата от майонеза с пържено месо, сандвичи, сладки десерти, всички хубаво гарнирани с домашна ракия, някой ще даде бира или вино или подсладени безалкохолни напитки. Фууууу-ха. Освен това е словашки, но нездравословен. Правилната комбинация от ястия и гарнитури трябва да излезе от тази глава "Странични ястия". Опитваме се да разберем колко и каква храна е здравословна в сайта - здраве.
За всяко ястие трябва да сервираме вкус и подходяща за хранене гарнитура - добавка, салата, компот и други подобни:
• Пълнени меса, ястия със сметана и горещи сосове те изискват кнедли, кнедли, варени макарони или ориз на пара.
• Задушено месо в сок - Печени и пържени картофи, задушен или словашки ориз, или картофено пюре.
• Готвено месо и месо, задушено в собствен сок аромати с варени или задушени зеленчуци и картофи.
• Пържено месо и пържени зеленчуци - сервираме картофено пюре, картофена салата или черен хляб.
• Печени ястия настройва картофено пюре, хляб, салати, стерилизирани зеленчуци или компот.
• Студено печено - картофена салата или хляб и сладкиши.
• Печено птиче месо (патица, гъска) изисква кнедли и задушено червено зеле.
• Варени и задушени зеленчуци привлича пържени картофи, картофени палачинки или омлет.
• Рибата хармонизирайте с варени картофи.
Основните ястия са допълващи се масла и сосове. Вкусното масло е смес от прясно масло с отличителни съставки, добавки и подправки, които смесваме старателно заедно. В топлата кухня добавяме, омекотяваме и разнообразяваме вкуса на готовите ястия с деликатесно масло. Оформете смесеното деликатесно масло на точилка, завийте във фолио и оставете да се втвърди. Преди сервиране го нарежете на малки колелца или кубчета с декоративен нож и го поставете върху всяка порция от готовия съд. На топло ястие деликатесното масло бавно се разтваря и придава на готовото ястие вкусен, приятен вкус. В студената кухня използваме деликатесни масла като намазки за сандвичи, като пълнеж за пълнени яйца и зеленчуци, но също и като декорация и допълнение към студени чинии и купи. Най-често приготвяме билка, див лук, магданоз, хрян, хамсия, масло от каперси и кетчуп.
Той пожелава здраве и добър вкус
редактор на прикачен раздел,
Алойц Каша