пшеницата

И днес съм ви приготвил затворническо хранене. Но не, шегувам се! 😛 Е, на пръв поглед ми хрумна. Помислих си, че няма да произведа хубава снимка от това ястие, а малко семена, малко „зелено“ и веднага чинията изглежда по-красива. 😉
Правих този обяд в ден, когато наистина нямаше какво да купим и ви споменах как работят нещата тук.
Така че имах ориз, пшеница, червена леща и това е всичко. Тъй като имах ориз предишния ден (и всъщност го размахвам винаги, когато не се сещам за нещо друго или нямам време да готвя или имам някои проблеми с храносмилането), реших да приготвя жито след дълго време. И така тази комбинация ми хрумна. Трябва да ви кажа, беше страхотен на вкус! Дори не бих казал колко добре се справих. Някои вкусове могат да се допълват прекрасно, така че дори не е нужно да използвате милион съставки, за да получите вкусен обяд. Освен това HIT често казва: "Колкото по-малко комбинации, толкова по-добре." Така че вярвам, че и на вас ще ви хареса толкова проста рецепта 🙂


Пшеница с червена леща и сусам

Имаме нужда от:
чаша жито
3/4 чаша червена леща
зехтин
сусамово масло
сусам
сол
галгант
nigellu sativu

1. Измийте житото, изсипете го в тенджера със зехтин, залейте го с вода и го оставете да заври.
2. Измиваме и лещата, изсипваме ги в тенджера, заливаме ги с вода и добавяме галганта.
3. След няколко минути осолете житото и добавете 1-2 ч. Л. Сусамово масло (внимавайте, вкусът му е интензивен).
4. Преди да готвите, лещата се осолява с пшеница и към лещата се добавя ситно натрошена nigella sativa. Лесно можем да оставим лещата да заври още малко, за да стане толкова кремообразна.
5. Смесете го в житото и сервирайте с леко изпечен сусам.

Съвет: Пшеницата се готви с около 15 минути по-дълго от лещата, така че започнете с нея малко по-късно.