Никога няма достатъчно трикове и съвети за готвене. Предлагаме ви страхотни джаджи, които определено ще ви бъдат полезни при приготвянето на любимите ви домашни вкусотии.

Нарязвания без излишни мазнини

благодарение

При пържене попивам много масло и след това го отстраняваме, като го изстискваме в хартиени кърпи. Можете обаче да предотвратите излишните мазнини по-умело. Само ако се увивате малко навлажнете трохичката. Друг вариант е да увиете пържолата класически в брашно, яйце, галета и накрая в разбит белтък. Трипакетът ще се държи по-добре, няма да изгори и в същото време не абсорбира ненужно много мазнини.

Още съвети и трикове за вашия дом

Един прост трик, благодарение на който млякото никога повече няма да заври!

Сигурно вече ти се е случвало. Само малко невнимание и врящо мляко се разливат по цялата печка, вместо в тенджера. Дискомфортът, който може надеждно да развали доброто настроение, може изобщо да не се случи. Всичко, което трябва да направите, е да приложите една от 2-те прости идеи, когато готвите мляко.

Метод 1

В тенджерата, в която готвим млякото, първо поставете по-дълга лъжица, след това изсипете млякото и можем да готвим безопасно без притеснения.

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи директно на вашия имейл всеки ден.

Метод 2

Този метод се състои в поставяне на дървена лъжица върху тенджерата, в която се вари млякото. Vareška гарантира, че млякото остава там, където е по време на готвене - вътре в тенджерата.

Как да направим по-стари чипове отново свежи?

Нанесете малко количество масло на дъното на тигана. Загрейте олиото и, когато е достатъчно горещо, добавете пържени картофи в тигана, така че да се разпределят равномерно. Ако имате голям брой пържени картофи, които трябва да „съживите“, разделете ги на отделни порции. Ако картофите на повърхността са кафеникави, обърнете ги и изпържете и от тази страна. Оставете в тигана за няколко минути и след това сгънете картофите върху хартиена кърпа, която абсорбира излишното масло. Пържените картофи отново ще бъдат хрупкави, сякаш прясно приготвени.

Как да спасим осолена супа

Със сигурност някога сте имали лек инцидент със сол. Ако смятате, че супата е унищожена завинаги, имаме чудесно и лесно решение за вас да запазите храната. Всичко, което трябва да направите, е да настържете една голяма директно в супата обелени картофи - соленият вкус на супата може ефективно да бъде премахнат. Като алтернатива можете да добавите два по-големи картофа към супата разрежете наполовина, ври за известно време и се отстранява след 10 минути. Друга възможност е да добавите малко вода, или сметана.

Как да гарантираме, че картофите, приготвени в ципата им, не се напукват

Ако имате нужда картофите, приготвени в ципата им, да не се напукат, имаме страхотен и прост трик за вас. Всичко, което трябва да направите, е да добавите малко количество оцет към водата, в която готвите картофите. Той ще се погрижи кожата да не се напука.

Как да премахнете бучките от сосовете

Бучките в сосове могат надеждно да развалят доброто усещане от иначе вкусния резултат. Най-лесният начин да ги премахнете е да използвате ръчен пасатор или бъркалка. Друг вариант е да пресеете соса през фин сито.

Как да премахнете излишната мазнина от соса?

Ако обичате сосове, но ви притеснява твърде много мазнина, обикновеният бял хляб ще ви помогне. Вземете парче сухо хляб и го сложете в готовия сос. Оставете да кисне няколко минути и след това извадете. Хлябът абсорбира излишната мазнина. Ако имате домашни любимци, те със сигурност ще се радват на такъв хляб.

Как да съживим по-старите сладкиши?

Не е нужно да изхвърляте сладкиши. Ние знаем прост трик, за да го съживим, така че да е прясно закупен. Цялата процедура можете да намерите ТУК.

Как да предотвратим срутването на сметановия сос и образуването на бучки?

Наистина е много просто. Всичко, което трябва да направите, е да добавите щипка към крема бакпулвер. Сосът ще бъде гладък и няма да се свие.

Ако добавите заквасена сметана към сосовете, можете да предотвратите коагулацията на соса, като първо смесите заквасената сметана с малка сума сос и едва след това се смесва с останалата част от соса. Внимавайте обаче да не заври сосът силно.

Как да се уверите, че на повърхността на соса или пудинга не се образува кожа?

Маслото ще ви помогне ефективно да разрешите този проблем. Пробийте парче масло върху вилица и преминете по повърхността на соса или пудинга.

Как да премахнете изгорения вкус на изгорял ориз?

Ако получите изгорен ориз, със сигурност ще разпознаете неприятна миризма, която бързо се разпространява в кухнята. За да го премахнете бързо, поставете филийка хляб върху сварения ориз, покрийте с капак и оставете да действа няколко минути. Изгорялата миризма ще изчезне.

Също така направете същото, за да премахнете излишната влага от ориза. Поставете филийка хляб отгоре, покрийте и оставете да подейства няколко минути. Хлябът абсорбира излишната влага.

Как да предотвратим изсъхването на тортата?

Ако искате вашата торта или сладкиш да са пресни за по-дълго време, поставете филийки хляб от отворените страни. Десертът няма да изсъхне и ще бъде прясно нарязан.

Как да облекчим твърде киселия вкус на доматената супа?

Ако смятате, че доматената супа е твърде кисела, просто добавете малко мляко или сметана. Киселият вкус изведнъж се губи.