Тялото ни заслужава усещане за прераждане. Отговорно подготвеното меню, пълно с естествени витамини и минерали, е най-доброто нещо, което можете да направите за него през пролетта.

пролетта

Как да изградите прочистваща диета, която да ви помогне да отслабнете?

Пролетта е време за растеж, включително и за личностния ни растеж - дишането. Според традиционната китайска медицина пролетта е времето на черния дроб и жлъчния мехур. Тези органи са отговорни за регулирането и безпроблемния плавен поток на енергия в целия човек, т.е. в тялото и ума. За съжаление телата на много от нас са в застой след зимата. Това се дължи на увеличената консумация на нискокачествени мазнини, денатурирани храни, химикали, лекарства и наркотични или неестествено енергизиращи вещества, които са причина за много алергии. Какво се случва, когато енергията на черния дроб или жлъчния мехур не тече правилно? Може да изпитаме чести гняв и раздразнителност (при жените това е ПМС), депресия, безсъние и неспособност да ръководим и да вземам решения. Тогава сме и по-склонни към ставни, мускулни и главоболия. Добрата новина е, че има много начини да промените удобните си хранителни навици или режим на хранене през зимата и да ги замените с нови пролетни, които отново изливат свежа кръв във вените ни и ни съживяват за активност.

Най-добрият начин да излекувате менюто си е винаги да имате под ръка достатъчно здравословна прясна храна. Думата „здравословен“ е малко подвеждаща за много от нас днес, предвид безбройните диети. Съгласни сме обаче, че това са пресни плодове, зеленчуци, кълнове, семена, зелени храни, сушени плодове, пълнозърнести храни като пълнозърнест ориз, пшеница, елда, киноа, крупи, сладки картофи, бобови растения, водорасли, качествени студено пресовани масла и много други супер храни.

Прясна закуска

След събуждане преди пристигането на първата чаша чай или кафе е препоръчително да се пие топла вода с резен лимон за детоксикация на черния дроб и жлъчния мехур. Можете също така да опитате 1 чаена лъжичка ябълков оцет и да смесите суров мед в една чаша вода. Ментовият чай през целия ден е друг чудесен начин за успокояване на черния дроб. Препоръчвам това, особено ако чувствате раздразнителност, разочарование или често въздишка.
След като пиете лимонова вода, е добре да изплакнете устата си с вода, за да неутрализирате киселини, които могат да увредят зъбния емайл. Ако се притеснявате особено за зъбите си, можете да добавите чаена лъжичка сода за хляб към водата и да изплакнете добре устата си. Содата бикарбонат е много алкална и балансира киселинността в устата.

Плодове и зеленчуци винаги пресни

Можете да закупите качествени сезонни зеленчуци на фермерски пазари, частни доставчици или магазини за биологични продукти. Наистина се отплаща, защото такива зеленчуци и плодове имат несъразмерно повече хранителни вещества, отколкото можем да получим в обикновените супермаркети, така че ще ви трябва много по-малко количество, за да се чувствате сити.

Пролетни зеленчуци

Ако не консумирате зеленчуци в прясно състояние, гответе ги за по-кратко време, но при по-висока температура, но за предпочитане леко на пара.

Плодове

В момента нищо не расте естествено от плодовете по нашите географски ширини, но ние можем да помогнем на внесените, за приготвяне на смутита и нашите местни замразени плодове.
Ягодите: те са пълни с фибри и витамин С, защитават сърцата ни, увеличават т.нар "Добър" холестерол, понижава кръвното налягане и помага за предотвратяване на рак.
Череши: Те са богати на калий, пълни с антиоксиданти и фибри.
Кайсии: те съдържат бета-каротин, калий, фибри и витамин С. Те помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и са чудесни за зрението ни, дори са по-нискокалорични от черешите. Чувствайте се свободни да им се насладите изсушени, дори ако имат повече въглехидрати, просто ги изплакнете добре в хладка вода, преди да са органични, за да се отървете от консерванта.
Горски плодове: Плодовете от всякакъв вид са пълни с антиоксиданти за повечето плодове. Препоръчвам да ядете толкова много видове и до насищане, тъй като те съдържат по-малко захар.

Зелени кълнове и суперхрани

Зелените кълнове и кълновете са богати на хлорофил и живи ензими, ние ги наричаме зелени храни. Те включват по-специално зърнени треви, като млада пшеница или ечемик, от които правим различни сокове, микроводорасли, като спирулина, хлорела, магданоз, къдраво зеле, манголд и зелено зеле, т.е. такива, които ускоряват подмладяването на черен дроб.

Другите суперхрани са чудесен източник на всички необходими за нашето тяло вещества в най-добра форма и много от тях са известни и използвани от повечето от нас. Те включват зелени храни и суперхрани като алфа алфа кълнове, китайски годжи, непечено какао, плодове асаи, алое вера, градински чай, водорасли от водорасли, корен от мака, кокосови орехи, конопени семена, нони, киноа, покълнала елда, авокадо, пчелни продукти, черница, златен лен, лукума, якон, плодове от каму.

Без хляб и сладкиши

За съжаление, белият преработен хляб и сладкиши са лишени от всички микроелементи, като витамини В6 и Е, цинк, хром, фолиева киселина, магнезий и фибри, които регулират храносмилането и спомагат за прочистването на тялото ни. Бялата пшеница пък натоварва много тялото ни, уморява се, вкисва и е благодатна среда за възпаления. Ако не можете да си представите живота си без хляб, опитайте да изпечете собствения си хляб. Също така би било добре да намалите приема на зърнени храни и зърнени храни - бял ориз, тестени изделия, пица, зърнени закуски.

Месо да, но по-леко

Няма нищо лошо в качественото прясно месо от нетърговски източници, само ако не консумирате твърде много от него. Пролетта е идеална за прочистване на организма от тежки зимни ястия, така че в пролетното меню изобщо не трябва да има червено месо. Тялото трябва да се отърве от всичко ненужно и дълго усвоеното месо само ни уморява ненужно. Ако обичате рибата и имате качествен източник на нехормонални риби без тежки метали, за предпочитане диви, това е чудесна алтернатива на класическото месо. Ако обичате домашни птици, това отново трябва да са парчета от нетърговски източници. Ограничете консумацията на органи като бъбреци и черен дроб, които съдържат високи дози холестерол.

Изхвърлете млечните продукти, пържените храни и повече ядки

За да подобрите циркулацията на енергия и да се отървете от излишните токсини, слуз, киселинност и килограми, би било добре да избягвате млечни продукти, пържени храни и големи количества ядки и ядково масло., защото всички тези храни могат да причинят влошаване на стагнацията в черния дроб през пролетта и повторна загуба на енергия и раздразнителност.
Опитайте да направите маково, бадемово или конопено мляко и да смесите любимите си плодове, рожков или чаена лъжичка мед. Ще видите колко свежо ще се чувствате в тялото си.

Включете леко остри подправки

Пикантните подправки помагат да се смекчи преходът към пролетта, ако не избегнем непредсказуемите метеорологични промени и често идващите настинки, алергии и остри заболявания. Те включват: зелен лук, чесън, джинджифил, райска ябълка, горчица, куркума, босилек, кардамон, майорана, рака и копър. Тези храни имат силен ефект върху повишаването на имунитета ни.

Яжте прясно откъснати млади растения и цветя

През пролетта има изобилие от млади издънки на растения, които са пълни със сила и чистота и растат навсякъде и безплатно. Те обикновено имат леко горчив вкус и по този начин имат положителен ефект върху детоксикацията на черния ни дроб и цялото храносмилане, което се ускорява значително. Те включват: глухарче, листа от репички, лайка, магарешки бодил и римска салата, амарант, киноа, цитрусова кора. Ако сте склонни към алергии, е повече от необходимо да включите тези храни в менюто си и да ги излекувате по естествен начин. Тези храни също ще ни помогнат да зачервим, подутите стави. Те са чудесни във всички салати, смутита и сами.