По време на кариерата си готвачът Дар Макгрейди също е работил в Бъкингамския дворец. Готвеше различни деликатеси за кралицата в продължение на единадесет години. В интервю за CNN той разкри хранителните навици на английската монархия и коя е най-популярната храна на Елизабет II.
Според бившия личен готвач менюто й е много скромно. Кралицата би могла да има цялата храна, за която се сети, но спазва много здравословна диета.
Редовно яде риба на скара или варена, поднесена с картофи и различни зеленчуци. По този начин той компенсира взискателните вечери с много ястия, които има по време на официалната програма.
Макгрейди прекарва периода между 1982 и 1993 г. в Бъкингамския дворец. Кралицата се е грижила повече за произхода на храната, отколкото за нейното разнообразие. Тя се погрижи храната да идва от собствената й ферма и да е с високо качество.
„Кралицата всъщност не се интересува от храната. Интересува се само от коне и кучета. Готвачи, храна и кухня са на последно място. В Бъкингамския дворец те все още използват тенджери и тигани от 18-ти век, обозначени с кралица Виктория.
Има и качествено вино
За добра храна, Елизабет II. тя също пиеше. По време на вечерята беше предимно чаша по-сладко немско вино. Любимата й напитка е джин, към който добавят ароматизирания аперитив Dubonnet.
Единствената слабост на английската кралица е шоколадът. Бившият кралски готвач разкри, че я харесва толкова много, че понякога на шега я наричаше шоколадово блокче. Но дори и в този случай той се придържа към качеството и не може да бъде допуснат за добър тъмен шоколад. „Сигурно е тъмен шоколад, колкото по-тъмен, толкова по-добре. Тя не е жадувала за мляко или бял шоколад “, разкри Дар Макгрейди.