Чушки с дебели стени - идеална диетична храна през зимата.
Дара Ролинс също вярва в нея. В един от дневниците си тя разкри, че това е доказаната й витаминна бомба.
Чушките с дебели стени могат да се консумират директно, но са много добри, дори ако са печени. Тогава ще се хармонизира още повече.
Променлива доброта
Можете да напълните червен пипер с ориз, гъби, пиле. От него може да се приготви сос за паста или маринована салата. Идеално е да го изпечете първо или да го почерните над пламъка на печката, докато кожата почернее. След това го оставете да се охлади и обелете.
Можете да го мариновате цяло, разбира се без семена, или на филийки. Направете марината от балсамов оцет и необработен маслинов оцет. Залейте го с черен пипер и добавете накълцания чесън. Ако имате чушки, нарязани на тънки ивици, добавете към тях каперси или парчета хамсия и след това мариновайте. Това е чудесен микс за препечен хляб. Нашата рецепта за елда обаче също е много добра и здравословна. Опитай.
ПИПЕРИ С ЕЛДА ПЪЛНИ
Нуждаете се от: 5 парчета червени чушки, елда, 150 г Lucina, 40 г твърдо сирене, 100 г сирене фета, 100 мл сметана за готвене, 100 мл бульон, 1 яйце, 2 скилидки чесън, сушени провансалски билки, сол, зехтин
Приближаване: Отцедете елдата внимателно, сложете в купа и оставете да се охлади. Добавете Lucina, едро настъргано твърдо сирене, яйца и 50 грама мъртво сирене feta. Подправете със сол, смлян пипер, сушени билки и разбъркайте. Нарежете горната част на чушките и отстранете ядките. Поръсете вътрешността на чушките със зехтин, смесен със сол и счукани скилидки чесън. Напълнете чушките с плънката, поставете ги в съд за печене, залейте с бульон, покрийте и печете в загрята фурна. След 20 минути печене отворете чушките, покрийте ги със сметана, поръсете с останалото мъртво сирене фета, залейте повърхността на чушките със зехтин и изпечете.