Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Накиснете оризовата "хартия" в топла вода, за да омекне. Залейте гъбите шийтаке с вряла вода и я оставете да набъбне. Нека бамбуковите издънки капят върху ситото. Почистете младия лук, измийте го и го нарежете на 5 см юфка. ивици, Нарязване на пилешки гърди на юфка.
Загрейте 2 PL масло в тиган, запържете върху него пилешките юфки при непрекъснато бъркане и извадете. В същото масло запържете младия лук, китайското зеле, гъбите и бамбуковите издънки. Разбъркайте оризово вино, соламил и соев сос. Добавете месото и оставете да къкри заедно, за да заври течността.
На кратко разстояние от ръба, поставяме 1 PL пълнежи върху всяка оризова хартия, покриваме пълнежа с хартия и го завъртаме наполовина. Сгънете десния и левия ръб на хартията и увийте до края. Загрейте фъстъчено масло в тиган и запържете в него рулата от всяка страна за 4 минути. След изпичане ги подсушете върху абсорбираща хартия. Сервирайте с останалата част от соевия сос или сладко-остър чили сос.
НАШИЯТ СЪВЕТ: Можем да използваме и тесто за бутер или щрудел. Пълнежът за пролетни ролки може да се променя според вкуса, например зеленчуков или скариди.