Имаме нужда от:
За 10 кг колбаси използвайте 7 кг еленско месо и 3 кг чист свинско сланина, 210 г сол, 100 г сладък пипер, 20 г смлян черен пипер, 20 г смлян раска, 80 г надут чесън, 1 ČL пудра захар, 1 ЧЛ смлян джинджифил, 1 ЧЛ смлян нов пипер, 1PL майоран.За да постигнете пикантност, е възможно да добавите 20g люта чушка. Гарантирам неустоим вкус.
Приближаване:
Смелваме двата вида месо на мелница с диаметър 6 мм, след което добавяме сол и всички необходими съставки от смлената смес, за добро и по-лесно смесване на колбасната смес можем да използваме 1 литър вода на 10 кг месо. Оставете колбасите да стоят и да се поставят до пушилнята и да пушат със студен дим от буков разрез.
коментари
Току-що ги изстрелях, направих ги по-пикантни, отколкото са хубави, но добрият стар класически чесън сол черен пипер или пипер не побеждава. Но това е въпрос на вкус на всеки от нас
Шапките по тази рецепта са страхотни, просто добавих малко по-жилещи чушки, защото беше малка за моя вкус и тъй като исках подходяща чаша, увеличих дозата според себе си.
Опитах и тази рецепта. Отлично. препоръчвам.
Тази рецепта е наистина добра. Опитах го. препоръчвам
Съжалявам, да, прав си в словашкия джинджифил, но колбасът няма значение дали е джинджифил или джинджифил, вкусът е същият, най-добри пожелания
здравей, рецептата е добра, но Джинджифил е в Чешката република в Словакия, това е по-добре.
С използването на портала LovuZdar.sk потребителят декларира, че е прочел авторските права, условията за ползване и общите правила на този портал, разбира напълно съдържанието им, съгласен е с тях, ще ги следва и като знак за съгласие със съдържанието им, се задължава да ги спазва при използване на портала. www.lovuzdar.sk и използване на неговите услуги.
Администраторът не носи отговорност за съдържанието, добавено от посетителите на LovuZdar.sk
Admin си запазва правото да изтрие всяко съдържание, добавено от посетителите на портала, ако сметне за подходящо.