Има много причини, поради които се изисква диета за жлъчния мехур. Най-честите причини са камъни в жлъчката или възпаление на жлъчния мехур. Също толкова строго определена диета се отнася и за онези, които са претърпели операция на жлъчния мехур. И така, как да се храним правилно и защо трябва да предпочитаме пилешкото?

Защо някои храни трябва да се избягват при проблеми с жлъчния мехур?

След консумация на неподходящи съставки в диетата, особено мазнини и захари, идва тежката и пържена храна до нежелани храносмилателни проблеми и болка. Храносмилането на такива храни изисква повече жлъчка, която е необходима за храносмилането и усвояването на храната. В случай че това жлъчният мехур не работи правилно, източването на прекомерна жлъчка причинява силна болка, проблеми с храносмилането или дори повръщане.

Болести, при които е необходимо да се спазва диета на жлъчния мехур:

  • възпаление на жлъчния мехур,
  • възпаление на жлъчния канал,
  • жлъчни полипи,
  • доброкачествен тумор на жлъчния мехур,
  • рак на жлъчния мехур,
  • рак на жлъчните пътища,
  • първичен склерозиращ холангит,
  • порцеланов жлъчен мехур.

мехур

Рядки житейски съвети за заболявания на жлъчния мехур

  • Това е много важно при диетата с жлъчния мехур спазване на правилен и редовен режим на пиене, което помага да се предотврати удебеляването и натрупването на жлъчка.
  • Важно е редовна диета. Закуската ще помогне на тялото да измие ефективно жлъчката, която се е натрупала през нощта, като по този начин се избягват потенциални неудобства.
  • Препоръчително е диетата да се раздели на 5 - 6 по-малки порции през деня.
  • Избягвайте газирани и алкохолни напитки.
  • Избягвайте пикантна храна.
  • Твърде студените храни не са подходящи.
  • Осигурете спокойствие и редовно изпразване.

Какво (НЕ) да ядем при проблеми с жлъчния мехур?

Разрешени храни:

  • домашни птици, постно месо, телешко месо, риба, нискомаслени шунки,
  • мазнини от растителен произход (напр. зехтин),
  • белтъци,
  • нискомаслени млечни продукти, ацидофилни напитки,
  • зеленчуци като моркови, цвекло, тикви,
  • картофи и други гарнитури като ориз, тестени изделия,
  • цитрусови сокове.

Забранени храни:

  • тлъсто месо, морски дарове, консерви, свинско като цяло,
  • надуваемо зеле и бобови растения (боб, грах, леща),
  • млечни продукти с високо съдържание на мазнини,
  • пресен и квасен хляб,
  • всички пържени и пържени,
  • кафе (особено зърна), но и силен чай,
  • плодове с малки зърна като ягоди, малини, цариградско грозде, касис,
  • нов и черен пипер, червен пипер,
  • шоколад,
  • ядки,
  • мак,
  • горчица.

И така, как да приготвим храна за човек със заболяване на жлъчния мехур?

Понякога може да се съставят менюта за хора с диета на жлъчния мехур истинско предизвикателство. Особено за мъжете или любителите на месото, със сигурност е първоначално голямо неизвестно как да се приготвят вкусни обяди или вечери, така че да се изглади езикът, но в същото време да не се вреди на храносмилането.

Знаете ли, че…?
Компанията HSH снабдява ежедневно не само магазини, но и ресторанти, където Кура Краловске е поискано директно от готвачи.

Подходящ избор за жлъчните мехури е пилето, в идеалния случай например Kura Kráľovské от HSH. Компанията предлага свръх стандартно качество, свежест и местен произход. Тя непрекъснато работи, за да донесе словашко качество на възможно най-много домакинства. Само малко е достатъчно, за да извика истинската доброта. В момента вече има много кухненско оборудване, което ще ви подготви след няколко минути направено пилешко шедьовър. Най-подходящият начин за приготвяне на хранене е приготвянето му на пара, готвене или задушаване.

Примери за рецепти за диетата с жлъчния мехур:

Закуска - фалшив хемендекс

Сурови материали:

  • 3 белтъка
  • 100 г шунка Prince специално
  • 5 чери домата
  • ½ ČL екстра върджин зехтин
  • щипка сол

Приближаване:

Отделете жълтъците от белтъците и ги поставете в купа. Нарежете шунката на квадратчета и поставете в загрят тиган със зехтин, запържете леко, добавете белтъците, сол и бавно задушавайте на слаб огън. Добавете домати към готовия хемендекс и сервирайте.

Обяд - ароматен пилешки тиган с тиква

Сурови материали:

  • 2 пилешки гърди HSH
  • Н хокайдо тикви
  • жълт пипер
  • червен лук
  • жълт лук
  • ½ ЧЛ розмарин
  • 1 PL магданоз
  • 2 PL тиквено масло
  • малко сол

Приближаване:

Почистваме тиквата, отстраняваме семената, нарязваме я на по-тънки парчета, леко я осоляваме и печем във фурната върху лист за печене, застлан с хартия за печене. След 5 минути печене се полива с тиквено масло, поръсва се с розмарин и магданоз. Оставете да се пече още около 15 - 20 минути, в зависимост от големината на резените тиква.

Междувременно измиваме, подсушаваме и нарязваме пилешките гърди заедно с чушката на по-тънки юфка. Почистваме и нарязваме лука. Поставете го върху горещ тиган с тиквено масло, добавете червен пипер, запържете за известно време и извадете. В загрят тиган пригответе пилешки гърди с малко олио, сол и щипка розмарин.

Печете месото около 15 минути, ако е необходимо, налейте малко вода, за да не полепне по нас. Накрая сложете всички готови суровини върху чиния. Започваме с тиква, покриваме със зеленчуци и поставяме готовото пиле отгоре.

Вечеря - печено пиле с морковно-картофено пюре

Сурови материали:

  • 1 парче Кралско пиле
  • 2 PL зехтин
  • 4 скилидки чесън
  • лимонов сок
  • 1 CL сол
  • 4 стръка розмарин
  • 100 мл вода
  • Пюре:
  • 200 г картофи
  • 200 г моркови
  • 40 г масло
  • сол на вкус (по-умерено)

Приближаване:

Когато измием a ще го отрежем по желание. Слагаме го в чиния. В купа смесете лимоновия сок с натрошените скилидки чесън и разтрийте равномерно пилето. Все още леко го осоляваме и разпределяме клонките розмарин равномерно върху чинията. Покрийте с фолио и печете 15 минути, след това покрийте с вода и печете още 45 минути изложени.

Пюре приготвя се чрез приготвяне на картофи и моркови отделно в саксии с леко подсолена вода. След готвене смесете всеки поотделно в каша. След това ги смесете и ги разбъркайте още веднъж с миксер. Разбъркайте маслото на ръка и посолете на вкус. Сервираме готовото пюре с хрупкаво пиле. Добър апетит!