Барбекюто се превърна в част от свободното време на хората. Поради изключителната си атмосфера и неустоим аромат, много хора го обичат много повече, отколкото просто да седят сред студените стени. Семейни и приятелски срещи, както и корпоративни партита, придобиват нов вкус. Така че не чакайте нищо и загрявайте скарата ...
Какво да скара
Можете да печете на скара не само месо и риба, но и зеленчуци или плодове. Изборът зависи от вас и въображението няма граници. Гъбите на скара например са отлични, но със сигурност всички се радват на сочна филия месо. Важно е да заредите месото и другите съставки, които ще сервирате в приготвената марината поне за няколко часа. Тук също имате свободна ръка и можете да създадете марината според вашия вкус и можете да я разнообразите с например горчица. Маринованите храни ще бъдат по-вкусни и вкусът им гарантирано ще бъде по-изразен. По време на скара е важно да приготвите гарнитури и съставки, които да усъвършенстват вкуса на месо на скара и други деликатеси. Веднага след като месото е достатъчно препечено, препоръчително е да го поднесете директно от скарата на чиния, не чакайте нищо и започнете да ядете. Подходяща гарнитура е зеленчукова салата, полята с дресинг.
Дипи
Намаляването може да бъде един от начините за подобряване на ястия на скара. Потапянето означава потапяне или потапяне, така че отделните сервирани парчета храна се потапят в приготвени сосове или спадове. Благодарение на получената комбинация от вкусове ще бъде създаден деликатес, който гарантирано ще ви спечели и обогати вашето барбекю изживяване.
Можете да сервирате няколко вида спадове едновременно. Някои са по-подходящи за сурови зеленчуци, други за риба, пържоли, зеленчуци на скара или сладкиши. Приготвянето им е много просто и бързо, можете да приготвите няколко потапяния наведнъж за няколко минути. Когато приготвяте спадове, определено нямате ограничения, това зависи само от вашето въображение. Имайте предвид обаче, че най-важното при приготвянето им е подходяща основа. С качествен сос от майоленка или тартар вашите спадове ще бъдат пълноценни и кремообразни, тогава всичко, което трябва да направите, е да добавите съставките според желания вкус на полученото потапяне. Опитайте, например, синьо сирене с маслини или нахут. Ако решите да приготвите потапяне със синьо сирене, проста комбинация от сос тартар, настъргано синьо сирене и нарязан лук е всичко, от което се нуждаете. Това потапяне е подходящо за червено месо или за потапяне на сурови зеленчуци - моркови, целина и др.