- Въведение
- Списание
- Моето здраве
- Изглеждам невероятно
- Здраве в чиния
- Здравословна храна
- Чайове за здраве
- Подправките като лекарство
- Лечебни билки
- Масла за здраве
- Ядки и семена
- Плодове за здраве
- Пчелни продукти
- Здравословна храна
- Зеленчуци
- Ами болката
- Детокс
- Маси
- Енергия. Стойност
- Гликемичен индекс
- Консумация на калории
- Сърдечен ритъм
- Изчисления
- Индекс на ИТМ
- Идеално тегло
- Výp. метаболизъм
- Whr индекс
Приготвяне на домашно сирене, какво съдържа и как се прави домашно сирене.
Домашното сирене няма сложна подготовка и дори "начинаещ" може да го направи ... Ако и вие принадлежите към онези хора, които обичат домашна храна и особено направени сами "на ръка", тогава домашното сирене може да бъде друго ниво в независимостта на храната ". Открийте тайните на домашното сирене и може би и ВИЕ ще го направите! Всичко, от което се нуждаете, е мляко и сирище.
Относно домашното сирене
Домашното сирене е страхотно, защото това е най-здравословната форма на сирене ... Можете да направите домашно сирене от краве мляко, овче мляко, но също и козе мляко. Най-добре е да използвате прясно мляко от автомати за продажба на мляко или директно от фермери (от фермата), за да направите домашно сирене. Домашното сирене има малко по-различен вкус от класическите закупени сирена, но това е най-добрият вариант за сирене. Приготвянето на домашно сирене не е толкова трудно и след време ще бъде рутина. Вземете най-ефективните, здравословни съставки от сиренето от вкъщи.
Какво съдържа домашно приготвеното сирене
Домашно приготвеното сирене има приблизително този състав, но съставът на сирената варира според вида, има много.
Протеини, мазнини, въглехидрати, желязо, калций, цинк, натрий, селен, магнезий, фосфор, калий, флуорид, холин, омега 3, омега 6 мастни киселини, фолиева киселина, пантотенова киселина, витамини A, B, D, E и К.
Ефектите на домашното сирене върху нашето здраве
Няма голяма разлика в ефектите между закупеното и домашно приготвеното сирене, разбира се, че е по-здравословно, защото се прави от пресни съставки, но ефектите са приблизително еднакви.
- Подпомага имунната система, здравето и регенерацията на клетките
- Подпомага храносмилането и образуването на чревна микрофлора
- Подобрява редовното изхождане и прочиства храносмилателния тракт
- Подпомага образуването на костна и ставна тъкан
- Профилактика на остеопорозата
- Подпомага формирането и силата на мускулната маса
- Сирената са подходящи за отслабване и укрепване
- Сирената са подходящи за цьолиакия
- Той поддържа правилната функция и сила на сърдечния мускул
- Нормализира нивата на холестерола в кръвта
- Профилактика на сърдечно-съдови заболявания
- Положителен ефект върху качеството на косата, ноктите и кожата
- Предотвратяване на счупването на ноктите и косата
Рецепта за домашно сирене
Когато отидете да правите домашно сирене за първи път, пригответе го от пет литра прясно мляко. От това количество правите около три четвърти килограм готово сирене. Млякото и сирището са достатъчни за приготвяне на сирене, но са необходими повече прибори (кухненски инструменти).
СЪВЕТ: Ако искате килограм сирене, можете да използвате 5 литра овче мляко или 9 литра козе мляко.
Вие се нуждаете: 5 литра прясно мляко (от автомата), 1 чаша лъжичка мока сирище, 2 мл калциев хлорид, 1 одеяло бяло кисело мляко или заквасена сметана.
Загрейте млякото до приблизително 63 градуса за 25-30 минути. След това охладете това мляко до около 35 градуса, след това добавете калциев хлорид, за да осигурите по-добро образуване (качество) на сиренето. След това изсипете едно бяло кисело мляко или заквасена сметана. След това добавете сирището и смесете малко лъжичка мока в половин ден преварена вода и изсипете в млякото. След това загрейте отново масата до приблизително 35 градуса, за да се сгъсти и я поддържайте на топло поне 35-45 минути. Разбъркайте масата за поне 2-3 минути, след това нарежете сиренето сякаш с нож, за да освободите суроватката (сурова вода). След това изсипете това вещество върху чиста марля или кърпа и оставете сиренето да капе спокойно и за една нощ. На сутринта сиренето е готово и готово за консумация.