блокира усвояването

Лимонена вода в днешно време е относително популярна напитка, която е свързана със загуба на тегло. Привържениците на тази теория твърдят, че тя изхвърля токсините от тялото и намалява апетита. Също така влияе на храносмилането и блокира усвояването на мазнините. Е, наистина работи по този начин? В края на краищата лимоновият сок пропуска най-важните части от плодовете (фибри и т.н.).

Както е?

През 2008 г. японски изследователи проведоха проучване, изследващо лимоновите полифеноли и сравнявайки ги с микроелементи и техните антиоксидантни свойства. Тези проучвания са проведени при мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини. Резултатът е намаляване на наддаването на тегло и подобрен метаболизъм на мазнините при мишки. Изследователският екип установи, че лимоновите полифеноли могат да стимулират черния дроб да произвежда ензими, които помагат да се блокира усвояването на мазнините.

Този вид изследвания са като ракетно гориво за тези, които искат да донесат на пазара нова храна „чудо“. Но с толкова много оптимизъм идват и много съмнения. Проведени са изследвания върху мишки, а не при хора и няма повече задълбочени проучвания, които да покажат, че пиенето на лимонова вода може да насърчи загубата на тегло при хората.

Друг проблем е, че лимоновата вода е от сок, а не от кора. Мишките в проучването консумират диета, богата на лимонова кора. Дори да поставите малко лимонова кора във водата, тя дори не може да се сравни с количеството кора, което консумираха тестваните мишки.

Някои изследвания показват, че съдържащата се в лимоните лимонена киселина може да причини сериозни заболявания, когато се консумира в големи количества. увреждане на зъбния емайл.

Не спирайте да ядете лимони !

Разбира се, не ви възпираме да консумирате лимони. Въобще не. Този жълт плод е отличен източник на витамин С. Пектинът, който се съдържа в лимоните, също е свързан с намаляване на теглото и понижаване на LDL (лошия холестерол). Характеризира се и с определени противовъзпалителни ефекти. Е, отново се натъкнахме на проблем. Повечето пектини идват от месото или пулпата на плода, а не от сока му.

И какво следва от всичко това?

Добро решение би било да изядем цял лимон, в който приемаме всички фибри и витамини. Но от друга страна, лимоновата вода наистина може да помогне на хората да отслабнат, макар и косвено. И как е възможно това? Много просто. Гладът често е просто прикрита жажда и на различни страници има препоръки: „Пийте половин литър лимонена вода на гладно.“ Когато изпиете половин литър вода, със сигурност няма да ядете толкова храна, колкото бихте приели яжте без тази "чудодейна напитка". Също така, ако замените кола, сокове и други напитки, пълни със захар, с лимонена вода, ще намалите приема на калории и по този начин ще започнете отслабването си:)