Има много рецепти за плодови топки, добавих и рецепта за ягодови топки преди време, но сега е време за череши и такива топки с череши е страхотен деликатес.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо избрах най-големите и червени череши, които дебнах и измих. Направих гладко и нелепнещо тесто от извара, олио, яйца и брашно. Нарязах го на парчета от 15 грама. Притиснах всяко парче върху палачинка върху набрашнен килим и го увих с череша. Помогнах си малко, за да не залепне тестото. Направих 27 куршума от тази сума. Сложих топките във вряща подсолена вода и готвих 5 минути.
Харесваме плодови топки с галета. Първо запържвам галетата суха в тенджера до златисто, след това добавям масло и кристална захар. Разбърквам добре. След пет минути готвене топчетата постепенно се изваждат от водата и се поставят в гювеч с галета. Разбърквам с кръгови движения на гювеча. Накрая слагам филийки масло върху топките и покривам гювеча.
За да поддържам храната топла за вечерящите, които идват по-късно, сложих гювеча върху тенджера с гореща вода, където се готвиха топките.