храна

2. Електрическа вакуумна помпа - спестява време и мускули
Всяка вакуумна кутия, спомената по-горе, има вакуумна способност. Това обаче не се случва само по себе си и самото затваряне на капака не е достатъчно. Въздухът се извлича от две малки устройства: механична или електрическа вакуумна помпа. И двамата имат задачата да извличат въздух от контейнера, но както споменахме, размерите на кутиите са различни. Докато при по-малките, например комплекта бебешки линии, ние извличаме въздуха бързо и лесно с помощта на механична помпа, с по-големите кутии от 2 литра предпочитаме да посегнем към електронната. По този начин въздухът се изсмуква по-бързо и без никакви усилия. Веднага след като храната в кутията е правилно изсмукана, гумената запушалка, поставена в средата на капака, се „засмуква“. Като го натиснете и издърпате, отново освобождавате въздуха в кутията и след това можете да го отворите.

3. Мариновайте като професионалист
Ако обичате барбекюта или често се мотаете в кухнята около сочно месо, със сигурност вече имате известен опит с мариноването. Когато приготвите любимата си марината, изсипете я във вакуумна торбичка заедно със съставките, които ще мариновате, и извлечете целия въздух. Ако е необходимо, можете да използвате и вакуумни кутии, от които можете да извлечете целия въздух с механична или електрическа вакуумна помпа. Изберете времето за съхранение в хладилника според вида на суровините:

Свинско, телешко, агнешко: около 5 часа
Домашни птици: 2 часа
Риба и зеленчуци: 30 минути
Разликата във вкуса е невероятна!

4. Попълнете, запишете, маркирайте и забравете
Всяка вакуумна кутия, произведена от Status, има индикатор за време на капака, който можете да зададете на срока на годност по време на съхранението. Ще получите перфектен преглед на продължителността на живота на всички вакуумирани съдове.

5. Рециклирайте и запишете
Ако решите да използвате вакуума докрай и да преминете към т.нар по-високо ниво, вероятно дори няма да пропуснете вакуумната система. Работи на принципа на вакуумиране на храната във фолио и торбички. Системата е подходяща за дългосрочно съхранение на храна, което означава, че в крайна сметка ще спестите много време, което бихте отделили за купуване, готвене и измисляне на нови храни. Освен това можете да използвате всяка запечатана торба многократно. Всичко, което трябва да направите, е да увиете храната в хранително фолио и след това да я поставите във вакуумна торба.