разглезят

Охладено месо
Също така, от време на време ще се поддавате на значителна отстъпка и ще купувате охладено месо, от което планирате да приготвите обяд или вечеря за цялото семейство за следващия ден? Тогава вероятно ще бъдете неприятно изненадани от промяната в цвета, структурата или абразията на месото, която може да се случи в рамките на 24 часа. Това може да се дължи на факта, че по време на продажбата месото вече не е било най-прясното, но лошото съхранение е много по-честа причина.

Ако вече носите охладено месо от магазина, не го оставяйте в оригиналната му опаковка. Сменете опаковката, измийте старателно месото под студена течаща вода, оставете го да капе и го подсушете с хартиени кърпи. След това можете да намажете така приготвеното месо с масло или сол или поръсете с билки. За да остане свеж в хладилника възможно най-дълго, добре е да се отървете от излишния въздух - т.нар. вакуум. Практичните вакуумни системи Laica ще ви послужат това, което ще удължи срока на годност на прясното месо 2-5 пъти!

Плодове, зеленчуци, салати
Салати, плодове и зеленчуци, които остават пресни в хладилника само няколко дни, също могат да бъдат проблематични. Освен това, ако купувате химически необработени парчета плодове и зеленчуци, срокът им на годност е още по-кратък. Не е нужно обаче да се сбогувате със зеленчукови или плодови салати преждевременно. Просто знайте как да ги съхранявате правилно.

И тук практичните вакуумни спътници, като марката Status, ще ви помогнат. Тъй като въздухът причинява окисляване на храната, което улеснява размножаването на бактерии и гъбички, отново ще е необходимо да се отървем от него. Можете също така да използвате гореспоменатата вакуумна система или практични вакуумни кутии, в които поставяте плодовете или зеленчуците цели (или нарязани) и извличате излишния въздух с механична или електрическа помпа. Храната, съхранявана по този начин, трябва да се съхранява в долната (най-студената) част на хладилника. Плодовете и зеленчуците ще ви издържат осем до 10 дни.

Наденички и колбаси
Например колбасите, пушени с топъл или студен дим, не се нуждаят от специално вакуумиране, тъй като продължават доста дълго. Много подобни са меките колбаси и продукти, приготвени в опаковки (напр. Преси), които могат да се разглеждат като вид полуконсерви, защото са стерилни отвътре и покрити с непропускливо фолио.

Когато обаче ги нарязваме или купуваме колбаси с право нарязване, защитният им слой ще се счупи и вакуумирането отново трябва да излезе на преден план. И тук ще ви помогнат вакуумни кутии и кутии или специални вакуумни торбички, в които колбасите и колбасите ще издържат в хладилника до десет дни. Друго предимство е, че те не смучат миризми от хладилника и в същото време не отделят типичната си миризма на други храни.

Прясно сирене
Подобна е ситуацията и с пресните сирена като моцарела, горгонзола или фета, които, когато са разопаковани, често са склонни да образуват нежелана плесен на повърхността си. Следователно трябва да им създадете подходяща среда, за да удължат живота си. Например, като се използва гореспоменатото състояние на вакуумните кутии.

Готвена храна и непоядени остатъци
Искате ли да готвите за няколко дни предварително? Отново ще ви трябват вакуумни буркани и кутии, които ще разширят свежестта и вкуса му 3 до 5 пъти. Освен това можете да вземете кутиите със себе си на работа или за пикник.

Благодарение на тях готвената храна ще запази пълния си вкус, аромат и в същото време неканени посетители няма да стигнат до нея, които обикновено биха се погрижили за бързото й разваляне.

На финала ще спестите не само време, но преди всичко пари. Когато добавите уважение към околната среда и природата към всичко това, едва ли ще намерите по-надежден и икономичен спътник.