Някои ледени чайове, продавани на чешкия и словашкия пазар, съдържат само малко количество екстракт от чай, други дори никакъв. В много случаи производителите заместват вкуса на чая със захар или изкуствени подсладители.
Това показаха резултатите от лабораторни тестове на 21 черни и зелени ледени чая с аромат на лимон или лайм, които бяха направени от списание dTest. Според тях почти половината от тестваните напитки с обозначение леден чай, не съдържат никакви вещества, характерни за чая, или ги съдържат само в следи.
„Резултатите от теста показват, че производителите се опитват да разреждат чая колкото е възможно повече. В случая на черните чайове, дори и в най-концентрираните, не открихме повече компоненти, характерни за чая, отколкото биха съответствали на една порция чай, напоен с литър вода “, коментира Даниел Павлис, ръководител на списание dTest.
Опитват се да ги разреждат
Според Павлис само един от повече от две дузини тествани чайове съдържа повече чаена запарка, отколкото вода. Беше Rauch Nativa Зелен чай Лимон.
От веществата, които продуктите, обозначени като чай, трябва да съдържат, лабораториите са открили кофеин в най-лошите тествани продукти, но в концентрация на следи от един милиграм на литър. Според dTest това е сто пъти по-малко, отколкото при конвенционална чаена запарка.
Тъй като кофеинът може да се добавя и синтетично към напитките, наличието на теобромин е от решаващо значение за теста. „В четири случая изобщо не го откриха, в останалите стойностите на кофеин и теобромин бяха изключително ниски“, казва Павлис.
Тестът показа, че екстрактът от чай в няколко продукта замества захарта или изкуствените подсладители с цитрусов аромат. Според Павлис тестваните чайове са съдържали средно 64 грама захар на литър, т.е. над 12 кубчета от пет грама, което е почти две кубчета и половина захар на чаша.
Веригите от чай се оказаха зле
Според Павлис в теста са се озовали най-лошите ледени чайове на търговските вериги Kaufland, Spar, Tesco и Albert. Въз основа на лабораторни тестове, редакторите им дадоха най-лошата оценка в категорията на черни и зелени чайове.
"Цените на ледените чайове изглеждат ниски, докато не осъзнаете, че вместо чай плащате вода със захар или подсладители", каза Павлис.
Редакцията на dTest изчисли колко струва литър хипотетичен чай в бутилка напитка, наречена студен чай. „Литър чаена запарка, разреден в най-евтиния тестван продукт Tesco Ice Tea Green Tea + Citrus, би струвал 1063 чешки крони“, добави Павлис и добави, че чаша чай от торбичката ще струва няколко стотинки до няколко корони.
Опаковката може да бъде подвеждаща
Проверка на ледените чайове показа, че не може да се разчита напълно на информацията на опаковките им. Според Павлис трите продукта не са заявили пропорция на екстракт от чай, въпреки че е трябвало да предоставят такава информация.
Опаковката на някои други продукти потвърди, че те може да не са верни. Някои производители са декларирали толкова ниско съдържание на екстракт от чай, че не може да бъде проверено. Такъв беше случаят например с чая San Terra IceTea Lemon от Kaufland.
„Pfanner Ice Tea Lemon-Lime, от друга страна, обещава 90 процента чай, което съответства на 0,9% съдържание на екстракт от чай. Според измерването обаче той съдържа само 0,4% екстракт от чай, т.е. по-малко от половината “, добави Павлис.
Според dTest, черният чай Tesco Ice Tea Lemon и зеленият чай Aquila Tea.m зелен чай с лимонов сок също се хвалят с по-голямо от реалното количество екстракт.