храна

Хранене и приготвяне на храна 3 ч

Преглед на презентацията

УНИВЕРСИТЕТ МАТЕЙ БЕЛ В БАНСКА БИЗРИЦИПЕДАГОГИКА ФАКУЛТЕТ ПО ПРЕДУЧИЛИЩЕ И ЕЛЕМЕНТАРНА ПЕДАГОГИКАЗДЪРЖАНЕ НА ЗДРАВНОТО ХРАНЕНЕ PaedDr. Д-р Златица Хулова. Автори: Bc. Хелена Биеликова, Bc. Катарина Досова, Bc. Михаела Голисова, Bc. Katarína Cingelová Външно проучване, 2-ра година Mgr отдел: Преподаване за начално образование

Разрешение за време 3 + 1 ЦЕЛИ: • Да се ​​назоват основните видове храни. • Знаете храна от растителен и животински произход. • Назовете видовете храни за определено хранене. • Изберете подходящи кухненски прибори. • Познайте процедурата за приготвяне на храна и знайте как да я приготвите. • Умейте да подреждате маса. • Умейте да сервирате храна. • Спазвайте правилата за правилно хранене. • Познавайте и назовавайте 10 вида уреди. • Поддържайте реда и чистотата на работното място. Общи теми: Защита на живота и здравето, екологично образование, медийно образование, личностно и социално развитие

ДОБРЕ ДОШЛИ В ДНЕШНАТА ЗДРАВА ХРАНА 1. Презентация, свързана с ръководства за помощ за интервюта: проектор за данни, компютър, презентация на PPT 2. Разделяне на групи според цветовете - създаване на 4 групи: - сливи/сини/- круши/жълти/- домати/червени/- чушки/зелени /

II. Тест: ЗДРАВА ХРАНА - ОСНОВИ НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО • въз основа на презентацията и интервютата на учениците, те ще проверят знанията си в теста „Здравословна диета - основата на здравето“ • оценка в края на деня

III. Информация за хода на деня - всяка група може да бъде на едно място за 15 минути (договорено правило за днес) - избор на представители на групата

IV. СЕМИНАРИ - в класа се създават местообитания

1-во място: Нашият герб • герб на вашата група Инструменти: рисунки, цветна хартия, пособия за писане и рисуване, модел на герба

2-ри сайт: Малки изобретатели - създайте стихотворение, пъзел, стих за вида плодове или зеленчуци, които има тяхната група

3-то местообитание: пирамида от здравословни и нездравословни храни • търсене от налични материали, изрязване и залепване, създаване на пирамиди • всяка група добавя своите снимки към пирамидата Инструменти: листовки, списания, лепило, ножици, чертежи А2

4-то място: Нашата готварска книга Търсене на ИКТ за рецепти за плодове и зеленчуци (салати и намазки) - отпечатайте и залепете, заедно с подходяща илюстрация - накрая завържете заедно Инструменти: компютър, принтер, рецепти, цветна хартия, ножици, лепило, твърда хартия Забележка: всяка група ще намери 2 рецепти според вашата задача (например: група плодове - рецепта за плодове)

5 място: Колко струва моята рецепта В плика има 4 рецепти, представителите на групата теглят свои собствени и според офертата на брошурата изчисляват колко пари са им необходими, за да закупят всички суровини, необходими за производството на храната. Инструменти: 4 различни рецепти за салата, листовки с цената на съставките, хартия, писалка

6-то място: Покана Всяка група ще направи покана за финалната дегустация според собственото си въображение и представителят на групата ще я вземе за поканения гост: 1-ва група: училищно ръководство 2-ра група: паралелен клас 3-та група: г-жа готвачи Група 4: г-жа възпитатели СПИН: пастели, маркери, цветна хартия, рисунка, картинки, салфетки, лепило, ножици

7А. местообитание: Какво има в количката? • с помощта на възпитателя учениците разпознават различни видове плодове и зеленчуци чрез допир • учениците познават за какъв вид плодове или зеленчуци става дума

7В. местообитание: Както вкусвам? - ученикът е със завързани очи и използва вкусови клетки, за да разпознае за какви плодове или зеленчуци става дума

8 място: помощник на мама - членовете на екипа се състезават в скоростта на белене на картофи и в умението да създават най-дългата кора от ябълки

V. ДОБРЕ ДОШЛИ В ШЕФКУЧАРОВ • Всяка група приготвени съставки създава зеленчукова и плодова салата или зеленчуков и плодов спред. • Зеленчукова салата - домат, краставица, черен пипер, китайско зеле • Плодова салата - микс от плодове • Зеленчукови усмивки • Плодов шашлык Инструменти: зеленчуци, плодове, растително масло, сол, дъска за рязане, шишчета, нож, ренде, белачка, купички, чинии, кърпи, лъжици.

VI. ПОДГОТОВКА НА МАСИ ЗА ДЕГУСТАЦИЯ • всяка група ще подготви място, където ще се проведе финалната дегустация • посрещане на гости и дегустация на произведени продукти

VII. ЗАКЛЮЧЕНИЕ • Оценка на викторината/похвала за успешен решател/• Награда на победителя при белене на ябълка и почистване на картофи • Награждаване на сертификат за завършен курс за здравословно хранене • Окончателен размисъл от учениците - чувства и впечатления от нетрадиционен ден в училище