Основата на храната за много хора е супата. Предлагаме ви чудесен съвет за зеленчукова супа от тофу, в който ще се влюбите.
Сурови материали:
- 4 чаши зеленчуков бульон
- 1 лист нори (сушени водорасли)
- 3-4 PL соева или нахутена паста
- 1/2 чаша нарязан манголд (това е чудесен зеленчук)
- 1/2 чаша нарязан пресен лук
- 1/4 чаша тофу (на кубчета)
- сол
- пипер
Приближаване:
Загрейте по-голям класически тиган или уок (тиган за готвене) в средата. Изсипете зеленчуковия бульон в тигана и го оставете да къкри. Поставяме пастата в купа, в която слагаме 1/2 чаша топла вода и я разбъркваме с миксер или на ръка в еднородна смес. Добавете манголод (ако не ви харесва, добавете други зеленчуци на вкус), лук и тофу към загрятия бульон. Гответе около 2 минути. След това добавете нори и като последна стъпка добавете смесената паста към тигана или уока. Смесете пастата, за да създадете равномерна смес. В зависимост от вкуса можем да добавим още паста, сол или черен пипер. Добър апетит.
Общо време за подготовка около 15-20 минути.
Хранителни стойности: на 1 порция
- Калории около 170
- Въглехидрати приблизително 22.3g
- Мазнини приблизително 5g
- Фибри приблизително 10g
- Захар приблизително 9g
ХИПОКРАТИ: Нека храната бъде вашето лекарство.