Описание

С забележката, че словаците не могат да си представят правилната храна без супа, холандският посланик приготвя сурова супа като друг елемент от менюто.

холандска

Обобщение

Съставки

150грамазряло сирене гауда (настърган)
1парчетестени изделия
1литърбульон (месо)
125милилитрасметана (бита сметана)
1парчежълт
30грамамасло
60грамабрашно
1сила на звукаМагданоз
щипказахар
щипкапипер
щипкасол

Инструкции

Нарежете сладкиша на малки кубчета. Разтопете една трета от маслото в тиган и запържете кубчетата хляб до златисто. Загрейте останалото масло в тенджера, добавете брашното, разбъркайте и след това добавете бульона при непрекъснато бъркане.

Разбъркайте сметаната и варете 10 минути. Добавете сирене към супата и я оставете да се разтвори. Подправете супата със сол, подправки и захар. Извадете от котлона и разбъркайте жълтъка.

Разделете супата в купички, поставете пържените кубчета отгоре и подправете със смлян пипер и пресен магданоз.