С днешната рецепта искаме да вдъхновим начинаещите готвачи от 14-годишна възраст. Той е създаден специално за тези, които правят първите си експерименти в кухнята. Знаем, че за малко по-опитни готвачи приготвянето на пържоли е обичайна рутина.
1 кг свинско филе без кости
200 г обикновено брашно
200 г трохи
Масло по ваш избор
Сол на вкус
Нарежете обезкостеното свинско филе на отделни порции.
Докоснете и посолете нарязаното месо.
Увийте отделни порции в обикновено брашно.
Друга важна суровина за приготвянето на пържени резници са разбитите яйца, в които завиваме резниците. Разбитите яйца могат да бъдат леко осолени, разфасовките ще бъдат по-вкусни.
Завиваме резниците в галета, това е последната фаза от подготовката. Основата за приготвянето на пържени котлети е тройна обвивка, която се основава на брашно, яйце и галета.
Разфасовките са увити в брашно, яйце и галета, последната част може да последва. Запържете нарязани и увити порции от двете страни. Можем да заменим избраното от вас масло със свинска мас или друга мазнина. Разфасовките ще съдържат повече холестерол, но ще бъдат по-меки и по-вкусни.
Сервираме свински пържоли с картофена салата или картофи. Вкусни са с пържени картофи, печени, но и варени картофи. Използват се и за сервиране с ориз или картофено пюре или задушени зеленчуци. Всеки може да избере гарнитурата и зеленчуковата салата по свой избор.
Известни са и други варианти на рецептата, които могат да варират в различните региони. Ето една традиционна класическа рецепта за свински пържоли. Всеки може да адаптира и вкуси рецептата според собствените си навици.
Пожелаваме ви добър вкус!
Допълнителни рецепти са достъпни, като щракнете върху връзката:
Добави към любими
Още статии в блогъри
- Лорант Кулик
Фоторепортаж: Наблюдения и впечатления от тестването през уикенда на COVID 19 в Кошице - Лорант Кулик
Фото наблюдения от Кошице: Смесените стоки не разпространяват коронавирус - Лорант Кулик
Фотогалерия: След много десетилетия те реконструират Градската кула в Кошице - Лорант Кулик
Мартин Чиновски: Световноизвестният словашки художник пое Рицаря от посланика - Лорант Кулик
Видео архив на RTVS: Нашето - Вашето хоби 1999 г. - Колекционер на мини бутилки
Още статии от раздела за храни
- Едита Маджерова
Азбука на вкусовете - Буква "ЮЗ" - Любослава Шустекова
Хуспенина - Даника Чамес
Как се сприятелихме с цвекло - Едита Маджерова
Азбука с вкусове от А до Я - буква "R" - Мартин Дропа
Забавете, спрете над чиниите
Топ истории
Сърцебиене или текст на Zsuzsova, прокурорът има нови доказателства за убийството на Kuciak
Върховният съд все още не е насрочил заседание.
Минута по минута: PCR тестовете разкриват 2333 нови случая, а други 79 пациенти се поддават на covid
Те са ваксинирали още 3992 души.
Фицо и Пелегрини се надяваха да забравим. Ние не забравяме
Така че един ден учениците да не четат в учебниците, че убийството е останало безнаказано.