Четиридесетдневният пост, започнал след края на карнавала, беше не само традиция, която мнозина смятат за християнско преживяване. Менюто на гладно ще помогне на вашето здраве, защото ще дадете на тялото си прочистване.
Popolcová или по друг начин Грозната сряда завърши карнавалните празници. Тези на тяхно име „carne vale“, преведено като сбогуване с месото, предполагат, че е време да замените месните ястия с по-леки, постни. След забавлението идва време за по-умерен начин на живот, който в днешно време може да се счита за форма на диета след буйния карнавал.
40 дни гладуване
През 1969 г. Павел VI. облекчи строгите църковни правила за гладуване, така че само вярващи на възраст над 14 години трябваше да отказват месо през всички петъци от годината. Всички възрастни вярващи ще постит до Пепеляна сряда и Разпети петък, докато навършат 59 години. Болните хора не трябва да гладуват, ако застрашават здравето си. Интензивността на гладуването винаги е варирала. Докато някой не ядеше нищо в петък, някой веднъж на ден, дори само плодове и зеленчуци, но най-вече хората приготвяха брашно.
Традиции
В някои семейства домакините готвеха в други тенджери, а не в тези, в които готвеха обикновено мазни храни. Варило се е в глинени съдове и дори метални лъжици са се разменяли за глинени или дървени. Придържането към гладуването традиционно осигурява просперитет и добра реколта за семейството.
Здравословно почистване
Докато някой се храни строго по време на пост, за да следва традициите, показани от вярата, мнозина смятат, че това време е идеално за започване на лечебното прочистване на тялото след зимата. По този начин гладуването може да се счита за определен начин на диета, или чрез ядене на по-малки порции, или чрез замяна на честата консумация на месни ястия с по-леки зеленчуци, като добавите плодове в менюто. Ако излезете на разходка с първите пролетни слънчеви лъчи, тялото ви ще покрие.
Бързо хранене
Супи, теста, бобови растения, картофи, тестени изделия. Хората са консумирали сушени ябълки и круши, готвят се киселини, чиято основа е ферментацията, приготвена чрез ферментация на овесени ядки или брашно. Сервира се с картофи и боб. Вместо мехлем са използвани растителни масла. Рибите, жабите и раците обаче се смятаха за пост, тъй като според християнските традиции те имат т.нар студена кръв.