портокал

Оранжево

Оранжевите плодове от тропиците вече са станали такава част от живота ни, че вече дори не осъзнаваме неговата уникалност у нас. Може би защото портокалите се предлагат целогодишно на рафтовете на почти всеки магазин. Те са вкусни, сочни и особено много здравословни!

Произход на портокала

Портокалите, дърветата, които произвеждат портокали, идват от топли страни, по-специално от Азия и южните части на Китай. От тези родни страни те са се разпространили по всички континенти до може би всички климатично приемливи места. Пътят на портокалите беше придружен не само от нови площи за отглеждане, но и от размножаване. С течение на времето човечеството е получило от този натоварен с витамини плод редица интересни сортове, като портокали с червена или напълно светла плът.

Характеристики на портокалите

Портокалите са сред цитрусовите плодове. Кръгли плодове с дебела оранжева люспичка, която предпазва сочната плът от загуба на хранителни вещества и изсушаване. Разбира се, познаваме портокали от няколко вида и разновидности. Някои по-големи, други по-малки, със или без ядра. Днес те се отглеждат по целия свят, растат и узряват на вечнозелени дървета с нисък ръст. Съвременната тенденция е да се отглеждат в саксии директно в домакинствата.

Лечебни ефекти на портокалите

За портокалите е добре известно, че те съдържат голямо количество витамин С. В някои случаи е достатъчно да се яде по един портокал на ден и необходимият прием на тази доза витамин за възрастен е изпълнен. Този витамин е полезен за дейността на целия организъм, за клетките, жлезите, метаболизма, но също така и за психическото благосъстояние. Редовната консумация се превръща в превенция срещу болести и дори помага за придобиване на слаба фигура. Портокалите са подходящи и за няколко заболявания, които облекчават или помагат за лечението. Пектин, те съдържат могат да понижат холестерола в кръвта или да контролират високото кръвно налягане. Той също така помага за предотвратяване на заболявания като атеросклероза, сърдечни заболявания или съдова тромбоза. Портокалите имат и редица други лечебни ефекти, облекчават хемороидите, помагат при запек, укрепват имунитета и добавят жизненост.

Използване на портокали в кухнята

Разбира се, портокалите се консумират най-добре в сурово състояние, когато тялото получава най-активните вещества от тях. Ето защо те са идеалната десета за малки или големи хора. Лесно получените портокалови сокове също са отлични. Портокалите са чудесно допълнение към много пресни напитки или коктейли. Можем да ги добавяме към плодови салати, десерти, десерти и суфлета.

Нашият съвет

Портокалите могат да се използват като съставка в маринатата за месо. Сокът от този цитрусов плод може да омекоти месото и да му придаде страхотен вкус.