защо

Познаваме кивито съвсем незначително. Все още е недооценен източник на витамини. Произхожда от Китай и в момента се отглежда главно в Австралия, Нова Зеландия и Калифорния. Консумира се вътре в плодовете без кафява космата кожа и малки черни ядки също са безвредни.

Хранителен състав на плодове киви

Кивито е отличен източник на фибри. Чаша нарязан плод киви съдържа до 5 г фибри. Той ни удовлетворява, подпомага правилното функциониране на храносмилателната система и спомага за намаляване на нивото на лошия LDL холестерол.

Кивито е преди всичко витаминна бомба, докато съдържа повече витамин Ц като портокали. Ако имате порция киви, ще приемете почти 270% от препоръчителната дневна доза витамин С. Цечко е антиоксидант, който има превантивен ефект срещу заболявания. Адекватният прием на витамин С е от съществено значение за образуването и възстановяването на тъканите и съдовете, хрущялите, сухожилията и кожата. Той също така помага да се предпазите от дихателни проблеми, които могат да доведат до астма при децата. Кивито също съдържа витамин К, важно за правилната обработка на витамин D. Една порция съдържа препоръчителната дневна доза витамин Е а фолиева киселина.

Кивито е източникът калий, което помага на тялото да поддържа течности и оптималното съотношение на други минерали в човешкото тяло. Ниските нива на калий водят до физическа слабост, инсулт и неравномерен сърдечен ритъм. Една чаша киви съдържа повече калий, отколкото банан.

Голямото предимство на кивито е нейното нискокалорично съдържание. Един средно голям плод съдържа 46 калории, които го правят идеален диетичен плод и допълнение към диетичните менюта. Можете да се възползвате максимално от потенциала на този плод, като го добавите към любимите си зърнени закуски или като коктейл от ментови листа и ягоди.

Използване на киви в кухнята

Кивито е отлично и в изсушена форма, където полезните вещества се съхраняват много повече, отколкото когато са замразени. Кивито е подходящо за скара като гарнитура към месни специалитети. Класическата версия е плодови салати и коктейли или нискокалоричен сладолед.

През летните месеци сорбето от киви или освежаваща екзотична плодова салата със сигурност ще ви подхожда добре.