Здравеопазване и медицина Видео: Храната като лекарство: профилактика и лечение на най-често срещаните заболявания с диета (февруари 2021 г.).

Диетата с ниско съдържание на мазнини има много предимства, започвайки със загуба на тегло. Научете каква роля играят мазнините при преброяването на калории и колко грама мазнини трябва да приемате на ден.

Ако обмисляте, може да помислите за диета с ниско съдържание на мазнини. Това е здравословен подход, който ви дава всички хранителни вещества, от които се нуждаете.

съдържание

Диета с ниско съдържание на мазнини: всички предимства

"Аз съм страхотен защитник на спазването на диета с ниско съдържание на мазнини като диетичен план за цял живот, а не като диета, която продължавате и излизате," казва MUDr. Елизабет Риканати, лекар за Лайфстайл 180 в Уелнес института, Фондация Клиника Кливланд. "Ако искате добро здраве, трябва да се храните здравословно. Не искате да слагате доматен сок в колата и да очаквате да работи."

Освен че ви помага да отслабнете с храни, потискащи повече калории, спазването на диета с ниско съдържание на мазнини може да помогне за предотвратяване на сериозни здравословни проблеми, включително сърдечни заболявания, и.

Диета с ниско съдържание на мазнини: Изберете разумно

Тялото трябва да функционира правилно. Но въпреки че всеки грам мазнина съдържа 9 калории, не всички мазнини се вдигат в една и съща диета. Някои са по-добри за вас от други:

  • Ненаситени мазнини включват както мононенаситени, така и полиненаситени растителни мазнини; ще ги познавате като маслинови, царевични и рапични масла. (Често използваните растителни храни, които искате да избягвате, защото съдържат наситени мазнини, са кокосови палми, палмово масло и какаово масло.) При диета с ниско съдържание на мазнини, която ограничава количеството мазнини, които можете да ядете, повечето мазнини трябва да бъдат от тази категория.
  • те идват от животински продукти като месо и млечни продукти. Те повишават риска от сърдечни заболявания, защото увеличават "лошия" LDL холестерол в организма. Според Националния здравен институт (NIH) 10 процента или по-малко от дневните ви калории трябва да идват от наситени мазнини. Американската сърдечна асоциация препоръчва дори по-малко - 7 процента.
  • Транс мазнини се намират в продукти като маргарини и шортинги, както и в много такива като бисквити, сладкиши, пайове и картофени чипсове. Трансмастни киселини се образуват, когато производителят на храни преобразува течните масла в твърди мазнини, понякога наричани „частично хидрогенирани масла“, често за да увеличи срока на годност на пакетираните храни. Трансмазнините могат да повишат лошия ви холестерол. Д-р Риканати препоръчва да ги избягвате напълно.

Диета с ниско съдържание на мазнини: Проследяване на мазнини и калории

Ако искате да спазвате диета с ниско съдържание на мазнини, следете колко калории и грама мазнини консумирате и планирайте повечето ястия около бедни протеини, зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни.

  • Диета с ниско съдържание на мазнини за поддържане. Настоящите хранителни насоки на NIH предполагат, че само 20 до 35 процента от общия ви дневен прием трябва да идва от мазнини. На средна диета за поддържане на 2000 калории на ден означава около 400 до 700 калории или 44 до 77 грама обща мазнина на ден. Искате ли да следвате диета с ниско съдържание на мазнини? Фокусирайте се върху долния край на този диапазон, като по-голямата част от мазнините във вашата диета идват от ненаситени източници. За да поддържате наситените си мазнини на 10% от общия ви прием, ограничете ги до 200 калории или 22 грама мазнини на ден, въз основа на дневния прием на мазнини.
  • Диета с ниско съдържание на мазнини за отслабване. За диета с 1200 калории, която ограничава мазнините само до 20 процента от общия ви дневен прием, можете да имате 240 калории или 26 грама мазнини на ден, до максимум 120 калории или 13 грама наситени мазнини. Това ще ви остави почти хиляда калории, които можете да "пропуснете" на a.

Въпреки че е трудно да се знае точно колко грама мазнини има в парче червено месо (можете да прецените, като използвате ръководство за преброяване на калории), за пакетираните храни етикетът за хранителни стойности ще ви каже всичко, което трябва да знаете, включително общите мазнини грамове и калории и грамове и калории от всякакви наситени и транс-мазнини в храните.

Диета с ниско съдържание на мазнини: по-добри градивни елементи

„Диетата с ниско съдържание на мазнини включва плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и протеини като постно месо и риба“, каза Тера Фридли, RD, LD, мениджър по клинично хранене на AVI Foodsystems в болница Hillcrest, клиника в Кливланд в Мейфийлд Хайтс, Охайо . Начинът на приготвяне на храната е важен. Използвайте методи с ниско съдържание на мазнини - печени, печени или печени, вместо дълбоко пържени. „Можете да ядете всякакви вкусни ястия на диета с ниско съдържание на мазнини“, казва Фридли. „Ако имате любимо ястие с високо съдържание на мазнини, пак можете да му се насладите умерено.“

Когато отслабнете, уверете се, че калориите ви се разпределят разумно:

  • Ако искате да приемате достатъчно калций, не избягвайте млечните продукти - просто изберете нискомаслено, нискомаслено мляко, кисело мляко и сирене за трите необходими порции на ден.
  • Яжте пълнозърнести храни като ръжен или пълнозърнест хляб, пълнозърнести бисквити, кафяв ориз, пуканки (без масло!), Ечемик и булгур.
  • Пълнете с пресни плодове - обикновено 2 чаши плодове и 2 1/2 чаши зеленчуци - всеки ден. Те имат дъгови цветове, за да получат асортимент и минерали.

Риканати подчертава, че диетата с ниско съдържание на мазнини не трябва да се фокусира върху това, което пропускате: „Ако изпробвате всички нови, прекрасни неща, които можете да имате на диета с ниско съдържание на мазнини, вероятно ще се почувствате ненужни“.