Здравословните супи са много подходящ избор за обяд или вечеря и в есенните дни точно както трябва. Те ще се загреят и няма да ги спечелите, разбира се, ако не добавите куп сладкиши или други калорични добавки към тях.

здравословни

Подбрахме за вас 3 рецепти, които ще ви хранят и ще ви помогнат да отслабнете едновременно.

Есенните и зимните зеленчукови супи са пълни с фибри, които засищат и потискат апетита. Те имат нискокалорична основа: вода, зеленчуков или пилешки бульон и можете да ги вкусите перфектно с различни билки и подправки, които подпомагат храносмилането.

Въпреки че днес можем да получим много супи под формата на полуфабрикати, никога не е над тези, които си приготвяме у дома. Тези рецепти си струва да опитате:

Супа от тиквички-лазаня

Тази супа е гъста, пълна с вкус и богатство и е подходяща за диети Whole30 и Paleo. Не съдържа тестени изделия, можете да приготвите лазаня от тиквички или тиква.

Какво ти е необходимо?

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

1 глава лук, нарязан на кубчета

1/2 червен пипер, на кубчета

1/2 зелен пипер, нарязан на кубчета

2 скилидки чесън, екструдирани или настъргани

450 г смляно говеждо или пуешко месо или смес

2 супени лъжици доматено пюре

2 супени лъжици кокосово мляко

1 супена лъжица италиански подправки

1 чаена лъжичка чушки

2 кутии печени домати, нарязани на кубчета

4 чаши гъбен бульон

2 средно големи тиквички

Загрейте зехтина, добавете лук, черен пипер и чесън. Печете зеленчуците за около 7 минути, докато почти се сварят. Подправете с няколко щипки сол и черен пипер.

Сега добавете каймата в тенджерата. Продължете да готвите зеленчуково-месната смес, докато месото стане кафяво. След това смесете доматеното пюре, кокосовото мляко, италианския пипер и черен пипер. Гответе около 2 минути. Добавете нарязани домати и гъбен бульон в тенджерата.

Смесете супата и добавете дафиновия лист в тенджерата. Покрийте тенджерата, оставете огъня да къкри 10 минути, варете всичко. След това разбъркайте и варете още 10 минути без капак. Изберете дафинов лист и супа и подправете с повече соли.

Използвайки белачка за зеленчуци, нарежете от тиквички тънки юфка, подобна на лазанята. Избършете ги с хартиени кърпи и добавете към супата.

1 порция съдържа: 353 калории, 10,7 g мазнини, 33,2 g въглехидрати, 15,3 g захар, 1,791 mg натрий, 26,2 g протеин.

Пилешка лимонено-оризова супа

Тази супа не съдържа добавени мазнини и има високо съдържание на протеини, което я прави по-лесна алтернатива на други лимонови крем супи.