Сочни соеви филийки с хрупкава коричка. Като вкусна гарнитура на вкус, този път приготвих пюре от пащърнак и картофи, поднесено с круша и гарнирано с пикантно синьо сирене.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистваме картофите и пащърнака и ги нарязваме на малки кубчета. Гответе в подсолена вода, докато омекнат. След като заври, изсипете водата. Оставете картофите и пащърнака да се изпарят за малко и добавете парче масло, горещо мляко, сол на вкус и щипка настърган индийско орехче. Заедно натиснете добре във фина каша. Покрийте с хранително фолио и оставете леко да се охлади.
Гответе соевите филийки в съответствие с инструкциите на опаковката. Нарежете на ситно магданоза, смесете соевия сос и смления сушен лют пипер. Разпределете готовата смес върху соеви филийки от двете страни.
Увийте ароматизираните филийки в обикновено брашно.
Пържете в малко олио от двете страни. Поставете препечените филийки в съд за печене.
Разбийте едно цяло яйце в купа, добавете едно белтък, ситно нарязани ядки, настърган кашкавал, билкова сол и черен пипер.
Разбъркайте добре заедно.
Нанесете сместа върху соевите филийки с лъжица, натиснете внимателно.
Поръсете с галета и поставете малко парче масло върху всяка филийка.
Печете в загрята фурна за около 20 минути.
Разтопете размразеното бутер тесто и изрежете 24 кръга. Режа с класическа чаша.
Измийте добре крушите, нарежете ги на пръстени и отстранете костилката.
Поставяме готовите круши на колелца от бутер тесто. Печете във фурната при 190 ° C за около 15 - 20 минути.
Изстискайте синьото сирене с вилица и смесете със супена лъжица масло.
Поставете смесената смес от сирене в средата на печените круши.
Поставете картофеното пюре и пащърнак в найлонова торбичка, отрежете ъгъла и стиснете по периметъра на колелата. Намажете с разбит жълтък и запечете за кратко под скарата (приблизително 5 минути)