Сигурно сте забелязали, че сме ви подготвили специален подарък за протеиновата диета KetoDiet ELEMENT - подсладител с 0% калории. Какво всъщност е стевия, откъде е дошла и какви са нейните ефекти - искаме да ви разкажем всичко това в днешната публикация.
Какво е Stevia Rebaudian и неговият произход
Stevia Rebaudiana, известна като сладка стевия, известна още като захарна стевия, сладка трева или листа от мед, е растение, което расте на височина от един метър и половина. Има богат аромат и листа. Процъфтява на надморска височина от 200 - 600 м, като често расте в много влажна, кална почва. Започва да се отглежда успешно и в по-планински райони.
От южноамериканския континент, от района около река Парана, която тече през Бразилия и Парагвай, той е внесен в азиатските страни, където изследванията и маркетинга му се извършват основно от японци, китайци, индийци и корейци. По-късно той намери място и в Европа - в Германия, България и Русия - или в много други страни - в САЩ, Тайланд, Виетнам и Филипините.
Сладката стевия е един от около 140 вида от рода стевия, но само този вид съдържа сладки вещества. Въпреки че повечето подсладители са скрити в листата, целият храст с изключение на корените всъщност е сладък. Билетите могат да бъдат обърнати около три пъти годишно. В една реколта може да има до половин килограм изсушени листа от едно растение, което в преизчисление означава, че една такава билка ще ни даде сто до сто и петдесет килограма захар.!
Традиционно листата на стевия се използват не само за подслаждане на напитки и храни, но и за унищожаване на различни вируси, гъбички и бактерии. Местните жители на Южна Америка например нямат почти никакво разпадане на зъбите, потвърждавайки факта, че тази билка може да унищожи голям брой опасни микроби в устната кухина. Дори когато дъвчете много мъничко листо, приятният сладък вкус в устата продължава много дълго и тогава човек няма апетит за други по-енергични ястия. В същото време той не изпитва глад.
Свойства и лечебни ефекти на растението
Stevia Rebaudiana: изключителен източник на подсладител без захар, 200- до 300 пъти по-сладък от захарта, БЕЗ КАЛОРИИ, без енергийна стойност, помага да се поддържа кръвната захар в кръвта и черния дроб (подходящ за диабетици), поддържа функцията на панкреаса, поддържа доброто храносмилане, помага за отслабване и поддържане на тегло (редукционни диети), регулира бактериите в устната кухина, унищожава бактериите на зъбната плака и кариеса, ефективно се използва при акне, възпаления на кожата, екзема и др., намалява апетита за тютюн и алкохолни напитки, демонстративно намалява умора и предотвратява синдрома на умора.
Какво съдържа растението Stevia Rebaudiana?
стевиозиди (некалорични съединения), въглехидрати, които не могат да се използват от човешкия метаболизъм и следователно не представляват калорично натоварване, растителни протеини, масла и фибри, витамини: С, рибофлавин, тиамин, ниацин, минерални и микроелементи: калций, калий, бета каротин, хром, кобалт, желязо, магнезий, фосфор, селен, силиций, цинк.