Балансът на незаменимите мастни киселини в нашата диета е извън баланса - нашите храни са наситени с омега-6 киселини и ние нямаме достатъчно омега-3 ненаситени мастни киселини.

пълно

Ще продължа тази рецепта и ще черпя изключително от италианската кухня. Този път това ще бъде цялото меню, ще ни трябва малко повече време за подготовка от обикновено, но усилията определено ще си струват усилията. Полученият ефект ще бъде нискокалорична и лека храна, но с висока хранителна стойност!

Менюто ще съдържа:

1-во ястие - Спагети с риба и домати. (В Италия първото ястие е предимно паста, рядко супа.)

2-ро ястие - Риба на скара със спанак.

Рибата е една от най-здравословните храни, поради ниското си съдържание на мазнини. Те са богати на омега-3 мастни киселини, витамини: D и B2 (рибофлавин), калций, фосфор и други минерали: желязо, цинк, йод или магнезий. Благодарение на този състав, рибите спомагат за поддържането на здрави сърце и мозък.

Рибите трябва да бъдат включени в нашата диета поне три пъти седмично. Достатъчното количество омега-3 мастни киселини в диетата е от ключово значение.

Какво ще ни трябва за двама души:

  • 3 филийки риба (можете да използвате например камбала, треска или друга бяла риба)
  • 200 г спагети
  • 300 г пресни домати
  • чаша сухо бяло вино
  • една скилидка чесън
  • зехтин
  • Магданоз
  • сол
  • пипер
  • един лимон
  • 500 г пресен спанак
  • Пармезан

Как ще продължим:

много е важно всичко да се организира правилно, за да можете да сервирате храна веднага след приготвяне, докато е още топла:

Нарежете една филия риба без кожа на по-малки парчета

В по-малка тенджера гответе пресни домати във вода, обелете кожата, нарежете на по-малки парчета и я оставете да капе в ситото.

Запържете чесъна в масло, извадете го и добавете нарязаната риба и малко нарязан магданоз. Залейте с бяло вино, сол и смелете малко подправка, ако обичате пикантни ястия добавете малко чили. Добавете домати и задушете за 10-15 минути.

Междувременно сварете спагетите в достатъчно количество подсолена вода .

Приготвената смес ще се сервира директно чрез добавяне на спагети и гарнитура с магданоз.

Подготовка на рибен грил:

    Поръсете рибата със зехтин, сол и подправете, скара. Термичната обработка е доста бърза, но зависи от грила, който използвате. Отне ми около 10 минути.

  1. Поставете спанака в тенджера и залейте с малко вода. Не солим, не подправяме!
  2. Гответе около 10 минути, оставете да капе в сито.
  3. Разделете готовия спанак в две чинии, налейте малко зехтин и поръсете с настърган пармезан.
  4. Добавете риба на скара към чиния спанак и украсете с резен лимон.

Моята препоръка: риба и спанак трябва да се готвят, докато се готвят спагети.

Има достатъчно, което трябва да се направи паралелно, така че ще се радвам много, ако ми кажете как сте го направили.

Желая ви ДОБРИЯТ ВКУС и гурме изживяване! И не забравяйте да изпиете чаша бяло вино.