веганство

Вегетарианството и веганството са начин за коригиране на хранителните навици, който изключва консумацията на месо и, в случай на веганство, на всички животински продукти. Въпреки че много хора смятат, че това е нещо радикално, всъщност подобна промяна може да бъде много полезна. Освен че в много случаи е по-здравословна, тази диета ще спаси и живота на невинни животни. Най-важното обаче е да се спомене фактът, че вегетарианството и веганството се считат за най-ефективният начин за борба с климатичната криза. Защо наистина си струва да преминем към вегетарианска или веганска диета и като такава стъпка намаляваме въздействието върху околната среда върху околната среда?

Защо да станете ВЕГЕТАРИАН?

1. Вегетарианството и неговото положително въздействие върху здравето ни

На първо място е необходимо да се спомене месото като най-големия източник на холестерол. Това е често срещана причина за смърт поради запушени кръвоносни съдове. Освен това е източник на мазнини, които имат отрицателно въздействие върху тялото ни, във връзка със затлъстяването, което засяга до 1,7 милиарда души по целия свят. Заменяйки месото с вегетарианска диета, ние не натоварваме излишно кръвоносните си съдове и сърца с прекомерен прием на холестерол и мазнини, като по този начин елиминираме риск от сърдечно-съдови заболявания. Една от причините, поради които хората преминават към вегетарианство, е и превенцията на вече споменатите заболявания или усилията за намаляване на телесното тегло. Ето защо, ако дълго време се опитвате да отслабнете, си струва да се помисли и за вегетарианска диета, която може да се окаже голяма помощ в борбата с наднорменото тегло.

СЗО предупреждава

Според Световната здравна организация преработеното месо, като колбас или бекон, е канцерогенно за хората и ежедневната му консумация се увеличава риск от рак до 18%. Това важи и за ниската консумация на преработено месо. При жените редовната консумация на само 50 g от такова месо означава повишен риск от рак на гърдата с до 21%, а при мъжете консумацията е пряко свързана с повишен риск от рак на простатата. Можете да намерите повече за риска от рак, свързан с месото, в СЗО или pcrm.org.

Вегетарианството удължава живота

Има редица изследвания, които твърдят, че вегетарианството може да ви помогне удължете живота с до 13 години. Японският район Окинава, където хората имат най-висока продължителност на живота в света, също може да служи като доказателство за това твърдение. Причината за тяхната напреднала възраст (най-високата концентрация на хора над 100 години) е тяхната вегетарианска диета. Разбира се, положителните резултати, свързани с директния прием на зеленчуци, ориз и други храни вместо месната диета, са показани не само в Япония, но и по целия свят. Първата стъпка е обичайното ограничаване на диета с месо.

Каква хранителна стойност може да има месото, пълно с антибиотици?

Не на последно място е необходимо да се съсредоточим върху качеството на консумираното месо, което идва от мащабното земеделие. Известно е, че основно пилешките птици и свинете се хранят с високи дози антибиотици, за да ги предпазят от болести и да стимулират растежа. Антибиотици, които са незаконни според ЕС днес, напр. антибиотици от групата нитрофурани, за които се твърди, че причиняват рак при хора и животни, все още са били широко използвани през 50-те години и са били лекувани от почти всяко пето прасе. Дори не риск от рак към днешна дата обаче не е успял да обезкуражи страни като Бразилия или Тайланд да използват тези „наркотици“.

Вместо вече забранените нитрофуранови антибиотици, ние откриваме антибиотици от групата на прасетата, пилешкото птиче месо, пуйки, агнета и също морски дарове. тетрациклини, флуорохиноли, сулфонамиди а много повече. Животните предпазват от инфекции, тъй като се държат на малки площи и в голям брой и следователно рискът от инфекция е много голям. Тези вещества обаче имат отрицателно въздействие върху човешкото здраве и ЕС и САЩ също се борят за регулирането им в големите ферми.

Въпреки че кокошката естествено живее 8-15 години, в големите ферми в САЩ максималният й живот е 5 седмици. Поради високия прием на антибиотици растежът й беше толкова ускорен, че след пет седмици живот краката й вече нямаше да могат да поддържат собственото си телесно тегло. За сравнение, през шейсетте години отглежданите кокошки бяха повече от 4 пъти по-малки от днешните. Според проучването през 2010 г. фермерите в света са използвали невероятните 63 000 тона антибиотици.

2. Вегетарианството не насърчава страданието на животните

Всеки ден в света се избиват до 3 милиарда животни за храна. От тях до 200 милиона са сухоземни животни, като прасета, пилета или крави. От споменатата статистика рибите, живеещи в моретата и океаните, се избиват ежедневно до 2,6 милиарда. Прасетата се убиват всеки ден 4 милиона. Патиците се убиват всеки ден по света 11 милиона. Зайци всеки ден 3 милиона и пилетата са избити всеки ден до невероятно 178 милиона. Разбира се, освен споменатите животни, ежедневно се убиват и отглеждани риби, кози, овце, агнета, гъски, пуйки и много други. Тези огромни числа наистина не могат да бъдат намалени?

Основният проблем в големите ферми обаче не е само масовото убиване на животни, а условията, при които животните трябва да живеят. Страданията на животните в големите ферми продължават през целия им живот. Малките са взети от майките само няколко дни след раждането и кастрациите се извършват без никакво убиване, често само с обикновени извити ножове. Животът им започва и завършва в разплодни зали, притиснати тяло до тяло, без възможност за каквото и да е движение. В развъдните заведения има само една цел. Независимо от условията, в които живеят, животните се нуждаят само от достатъчно храна, за да бъдат отведени в кланицата възможно най-скоро.

Сценарии на ужасите в кланиците

Транспортът на животни често отнема няколко дни, докато транспортираните животни не получават храна или вода. За да могат по-добре да се справят с изплашените животни, краката им често са вързани. Много животни не преживяват самия транспорт. Например в кланиците кокошките са окачени с главата надолу на един движещ се колан, който премества вратовете им директно към триона, така че едната кокошка може да бъде „изчистена“ за по-малко от 0,5 секунди. При овцете те също са поставени на подвижна платформа, която ги носи директно под ножа на месаря. Веднага след като е зашеметен от токов удар, той ги реже пред очите на овцете подред точно зад нея. Така че последните мигове на тези бедни животни са пълни с ужас и страх. Наистина искаме да насърчим подобно лечение?

При говедата и свинете това може да бъде по-сложно, тъй като има редица записи на говеда, които неконтролируемо реват преди клане, виене и защита в резултат на възприеманата заплаха. В САЩ по никакъв начин не е забранено да се правят видеозаписи на кланици, които изобщо не отговарят на „стандартите“, необходими за безболезнената смърт на животните. Въпреки това има много документални филми и видеоклипове, които сочат към жестокото отношение към животните в кланиците. Ако имате силен стомах за това, гледайте филма Земляни, който разкрива истината за лечението на животните зад портите на кланиците. Тъжно, но за съжаление също вярно е видеото от кланица в английския град Ланкашър, където използването на токов удар за убиване на овце дори не съществува и овцете умират по време на болезнено подбиване. https://www.youtube.com

3. Вегетарианството като ефективно средство за борба с климатичната криза

Една от основните причини за климатичната криза е месото

Днес хората консумират два пъти повече месо, отколкото преди 30 години. За съжаление развъждането на говеда и други животни оказва огромно влияние върху нашата околна среда. Има много причини. Поради добитъка имаме повишена концентрация на парникови газове в атмосферата. Около 18% от причините за климатичната криза се дължат на месото, което е повече, отколкото всички коли и самолети произвеждат заедно.

Обезлесяване на тропическите гори

Говедовъдството също е причина за паша 70% от тропическите гори. За сравнение, всяка година заради тях изчезва гора с размерите на Чехия и Словакия. Това всъщност е едно футболно игрище на всеки две секунди. Доста, не?

Изсечените площи обаче не се използват само за отглеждане на говеда, те се използват за отглеждане на храна, която служи като храна за тях, а не за нас, хората 1 милиард души нямат редовен достъп до храна. Ако всеки вегетарианец беше, бихме могли да нахраним до два пъти повече хора, отколкото днес. И точно заради глада един човек умира на всеки 1,5 секунди.

Огромното потребление е свързано със скотовъдството

Университетът Корнелоу излезе с проучване през 1997 г., според което само в Съединените щати има до 23 пъти повече обработваема земя за животински култури, отколкото за човешки култури. В крайна сметка, за да произведем 1 кг месо от прасе, трябва до 8,4 кг храна, да не говорим за водата, която пият прасетата и водата, необходима за отглеждането на споменатите 8,4 кг храна. Но ние все още говорим само за този един килограм свинско месо. Така че всичко трябва да се жертва за 1 килограм месо?

Тревожната новина е, че в допълнение към огромното количество метан и въглероден диоксид, произведени от животни, само до половината от антибиотиците, произведени при животни в САЩ, са до 37% от всички пестициди и до една трета от азот и фосфор във вода. Сякаш това не е достатъчно, те карат озоновата дупка да се разширява и така месната индустрия наистина може да се счита за най-големия замърсител. Вегетарианството в този случай наистина се счита за ефективен начин за намаляване на парниковия ефект и забавяне на въздействието на изменението на климата.

Нека го променим - Вегетарианството като начин

Фактът, че консумацията на месо има много отрицателно въздействие върху нашата околна среда е неопровержим. Сегашният ни приоритет трябва да бъде борбата с климатичната криза, а най-лесният и евтин начин е да станем вегетарианци. В допълнение към намаляването на различни газове в атмосферата, ние също можем да подобрим здравето си и да спасим живота на невинни животни. Наистина има много причини да станете вегетарианец и от вас зависи да изберете основната.

Редактирането на меню далеч не е радикално и защо изобщо не бихме могли да жертваме толкова малко за един по-добър свят?

Ако искате да направите още повече в интерес на защитата на животните или във връзка с борбата срещу климатичната криза, тогава дори тогава ви се предлага относително просто решение, а това е веганска диета. Как вашата диета наистина може да допринесе за подобряване на условията на живот на селскостопанските животни и как защитавате околната среда?

Веганство

Ако искате да станете веган, трябва напълно да изключите от диетата си животински продукти като месо, мляко, яйца, мед и също така да не популяризирате закупуването на продукти с животинско съдържание. Това означава, че вместо кожена чанта купувате изкуствена кожа, която изглежда абсолютно еднакво и в аптеката ще забележите кои продукти са тествани върху животни.

Животновъдството е свързано с гореспоменатите аспекти на климатичната криза и жестокостта към животните.

Как веганството помага в борбата с климатичната криза?

Проучване от Оксфордския университет потвърди, че веган диетата може да намали въглеродния отпечатък на индивида с до 73%. Гореспоменатото проучване също така показва, че ако решите да станете веган само за един месец, не само ще спасите живота на до 30 животни, но ще спестите и 84m² тропическа гора и ще предотвратите изпускането на до 280 кг вредни емисии във въздуха. Именно поради тези тревожни цифри Оксфордският университет смята веганството за най-ефективния начин за намаляване на въздействието върху околната среда на нашата планета.

Жестоко отношение към животните

С веганска диета наистина спасяваме живота на невинни животни. Доказано е, че всеки веган спасява живота на до 200-360 животни годишно. Тази тревожна цифра само посочва огромното търсене на животински продукти, които обаче не са в съответствие с нуждите на животните. Да не говорим за процесите в кланиците, животните изпитват големи мъки дори през живота си. Например, кокошките нямат свободно място и често дори са затворени в клетки с големината на две кутии за обувки, притиснати една върху друга в големи ферми. Единствената им цел е да снасят яйца. В някои големи ферми дори пилешките птици дори не изключват осветлението през нощта. В резултат на това кокошките усещат, че все още е денят и по-често снасят яйца. Но каква може да бъде хранителната стойност на едно яйце, което идва от почти мъртви домашни птици? Правилната грижа за пилетата включва възможността за придвижване и мащабното земеделие очевидно не спазва тези стандарти.

Същият пространствен проблем може да се види и при говедата, предназначени за доене на мляко. Без да могат да се движат, тези относително умни животни са затворени. Например в САЩ се казва, че само 26% от говедата пасат на ливади. Напротив, останалите са осъдени на живот в тъмни палта, до момента, в който отидат в кланицата.

Заменете кожените предмети с изкуствени

Друга глава на ужасите, свързана с некупуването на животински продукти, е обелването на все още живи и движещи се животни, което се извършва главно в Азия. За съжаление европейското законодателство не стига до там, така че дъбилните индустрии дори не се притесняват да убият животното, преди да бъде отнето, за да спестят пари. Naoazj, тези кожени чанти и колани си заслужават такава жестокост?

Виновни са и фармацевтичната и козметичната индустрия

В козметиката и фармацевтиката животните се използват за тестване на продукти. В допълнение към различни тумори и болести при животните, това води до годишна смърт на милиони животни. Как може да се предотврати подобно лечение? Просто, всичко, което трябва да направите, е да прочетете опаковката на продукта и да закупите продуктите с етикета веган, които не са тествани върху животни.

В заключение, вегетарианството и веганството наистина са сред най-ефективните средства за борба с климатичната криза. Това е наистина малка жертва в сравнение с това, за което е отговорно животновъдството и с какви екологични проблеми трябва да се сблъскаме заради тях. Ако нямате нищо против 100% строго вегетарианство или веганство, има начин и тук. На първо място, опитайте се да ограничите максимално диетата с месо. Може би след време ще свикнете, така че вече дори няма да искате месо. В крайна сметка положителното има много.

Освен това вегетарианските и веган рецепти са невероятно вкусни. В блога surovadcerka dcerka.sk ще намерите отлични рецепти от веганска кухня, които определено си заслужава да бъдат дегустирани. Добър апетит!

Вижте също 10 съвета как да бъдете еко, които със сигурност знаете, но често не спазвате.

София Врабкова

Здравей! Казвам се София и ви приветствам в моя блог за пътувания! Аз съм 20-годишен студент и предпочитам да пътувам. Разбира се, не е възможно да пътувате на пълен работен ден през студентския живот през годината на дипломирането. Но това не ми попречи да пътувам, поне под формата на блог, в който намерих най-големите си хобита. Ние също така финансираме повечето от нашите пътувания с приятел сами, благодарение на няколко бригади. Отдавна работя като рецепционист в малък хотел в Братислава и преподавам немски език. Тази и други дейности ни дават възможност да пътуваме и резултатът е туристическият блог Ssofokles.