Минерална вода, изворна вода, трапезна вода, чешмяна вода. каква е разликата между тях? Знаем ли какво пием? Плюс голям преглед на словашките минерални води.
Минерална вода
Микробиологично здрави подпочвени води, които извират на земната повърхност от един или повече естествени или изкуствени изхода. Може да се различава от обикновената питейна вода по характерното си оригинално съдържание на минерали, микроелементи или техни части, а също и по първоначалната си чистота. Източникът на минерална вода трябва да бъде наблюдаван най-малко три години, преди да бъде признат съгласно закона, за да се демонстрира стабилността на състава му и дали хранителните му свойства са се променили. Минералната вода не трябва да се подлага на каквато и да е обработка, различна от отделянето на нестабилни компоненти, като напр. съединения на желязо, манган и сяра, или флуориди, или отстраняване на въглероден диоксид по разрешени методи. Дезинфекцията и добавянето на бактерии, унищожаващи вещества, са забранени. Освен въглероден диоксид, към него не могат да се добавят други вещества. Всеки източник на минерална вода има определени защитни зони, за да се предотврати нейното разграждане.
Минерални води чрез пълна минерализация:
Общата минерализация е сумата от лабораторно определените стойности на аниони и катиони на отделни водоразтворими минерали (напр. Калций, магнезий, калциев бикарбонат) и силициеви и борни киселини, които не са водоразтворими. Изразява се в милиграми на литър вода.
Познаваме минерални води:
- ниско минерализиран: вода с разтворимо съдържание над 50 до 500 mg/l
- средно минерализиран: вода с разтворимо съдържание над 500 до 1 500 mg/l
- силно минерализиран: вода с разтворимо съдържание над 1 500 до 5 000 mg/l
- много силно минерализиран: вода с разтворимо съдържание над 5000 до 15 000 mg/l
- саламура: вода със съдържание на разтворено вещество над 15 000 mg/l
Изворна вода
Избран тип микробиологично безупречна, висококачествена естествена питейна вода от подземен източник. Изворната вода не трябва да се подлага на каквато и да е обработка, различна от отделянето на нестабилни компоненти, като например съединения на желязо и сяра, по избор флуориди или отстраняване на въглероден диоксид чрез разрешени методи. Дезинфекцията и добавянето на бактерии, унищожаващи вещества, са забранени. Освен въглероден диоксид, към него не могат да се добавят други вещества. Съдържанието на вещества в изворната вода трябва да отговаря на изискванията за качество на питейната вода.
Бебешка вода
Пролетни, микробиологично здрави подпочвени води, които извират на земната повърхност от един или повече естествени или изкуствени изхода. Той отговаря на специфични изисквания за качество, така че може да се използва и за приготвяне на храна за кърмачета. Нарича се „бебешка храна“ или „бебешка вода“. По-строги изисквания се отнасят до съдържанието на определени вещества (например нитрати) и общото количество разтворими вещества. Бутилирана питейна вода: Микробиологично здрави подпочвени или повърхностни води с постоянно качество. Може да се пълни и от повърхностен водоизточник. За разлика от питейната вода от чешмата, продуктите на основата на хлор не трябва да се използват при нейното третиране. Питейната вода, опакована в потребителски опаковки, не може да бъде стабилизирана с въглероден диоксид.
Питейна вода от чешмата
Следователно обработените подпочвени или повърхностни води, които отговарят на изискванията за здравословна безопасност, могат да се използват за масово снабдяване на населението с питейна вода. Предназначен е за готвене, приготвяне на храна или други домашни цели. Суровите повърхностни или подпочвените води, използвани при подготовката за питейна вода, са биологично замърсени. Следователно трябва да се дезинфекцира, за да стане подходящ за пиене. Методът на дезинфекция зависи от местните изисквания, за да се осигури микробиологична безопасност.
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.