Плодовете на питахая са или розови до червени или жълти с бяла плът, която съдържа черни зърна, годни за консумация. За червените плодове месото може да е червено. Месестите плодове са овални плодове, покрити с продълговати люспи. Те достигат дължина до 20 сантиметра. Те имат червена до лилава кожа. Месото има по-кисел вкус и е малко ароматно. Прилича на смес от цариградско грозде и диня. Плодът може да тежи от 150 до 600 грама. Този плод е известен като драконов плод.
Ползи за здравето от piatahaya
Богато е на витамин С, В, натрий, каротини, калций, желязо. Той е нискокалоричен и съдържа фибри. Питахая с червена пулпа е богата на антиоксиданти. Подпомага имунната система, подобрява чревната перистатика, помага при безсъние, подобрява концентрацията.
Покупка и съхранение на плодове питахая
Сервиран като пъпеш, той просто се разрязва наполовина и след това на филийки или луни. Яжте пулпата и изхвърлете кожата. Зрелите плодове лесно се обелват - краищата им се отрязват и кожата се изтегля надолу. Също така може да се реже и издълбава с лъжица.
Вкусът на pytahayi може да бъде подобрен от сок от лайм. Pitahaya се използва като деликатес между курсовете, където пулпата е придружена от семена. От този плод се правят коктейли, сокове, вино или сокове. Изсушената пулпа се смила и в това състояние се използва за ароматизиране на различни напитки. В Тайван диабетиците използват плодов пулп вместо ориз.
Когато купувате, уверете се, че цветната опаковка със заострени люспи и върховете на зелените люспи, които растат по плодовете, не са сухи или оцветени. Плодът трябва да е твърд на допир, благодарение на дебелата 2 мм обвивка. Този плод се охлажда в магазина.