Определено са нужни много труд и усилия, за да продължат да стават все по-силни и по-силни вашите мускули. Трябва да осигурите необходимата мускулна подкрепа, за да се справите с процеса на натоварване, регенерация и растеж. Един от основните начини за ускоряване на този процес е да се консумират правилните количества от правилните храни в точното време. Нека сега се съсредоточим специално върху пилешките гърди. Това популярно бяло месо е нискомаслено и универсално ястие, което съдържа прилична порция протеини и други важни вещества, за които не се говори толкова много. Нищо чудно, че пилешките гърди са се превърнали в най-често срещаната храна за натрупване на мускули, която може да се намери в диетичните програми на различни спортисти.
 |
За да подчертаем това класическо ястие, ще ви припомним причините, поради които не трябва да забравяте за него във всеки случай.
Пилешките гърди са преди всичко чудесен източник на протеини. Протеините присъстват в тях в съотношение около 20: 1 спрямо мазнините, което е най-добрият резултат, ако сравним месото от други части на пилето. Освен това качеството на протеина се равнява на качеството на протеиновите източници като яйца или говеждо месо.
Това означава, че протеините лесно ще се разграждат в тялото, които след това допринасят за възстановяването и растежа на мускулните влакна. Пилешките гърди, които тежат около 200 грама, съдържат около 40 g протеини, 2 g мазнини и практически никакви въглехидрати. Освен това те съдържат и други полезни вещества: 1. Ниацин (витамин В3): важен е за процеса на превръщане на основните хранителни вещества в необходимата енергия. Една средно голяма пилешка гърда съдържа повече ниацин от препоръчителната дневна доза.
2. Витамин В6 (пиридоксин): неговата роля е също така да помага за усвояването на мускулния гликоген по време на тренировка.
3. Желязо: необходимо е за прехвърляне на кислород към мускулите по време на физическо натоварване.
4. Цинк: подпомага имунната система и влияе върху производството на анаболни хормони.
5. Селен: възстановява увредените клетки, предотвратява растежа на канцерогенни клетки, подобрява функцията на щитовидната жлеза.
Ето няколко съвета за по-добро пазаруване, приготвяне и съхранение на пилешки гърди
Предпочитайте да купувате био месо:
Кокошката с свободно отглеждане има по-добро месо от това, което прекарва целия си живот в клетката. Разбира се, такова месо също има по-добър вкус и можете също така да избегнете възможната консумация на антибиотици и хормони, с които се хранят някои кокошки.
Мариновайте ги:
Зареждането на пиле в маринатата е един от начините да придадете на всекидневните пилешки гърди повече вкус. Препоръчително е да се маринова в хладилник за поне осем часа. Изберете марината според вашия собствен вкус. Основата е почти винаги оцет, вино или лимонов сок заедно с масло, билки и различни видове подправки.
Ако нямате време за мариноване и предпочитате по-бързо приготвяне, просто трябва да намажете пилето - например със смес от сол, подправки, билки, олио и чесън. Други подходящи съставки могат да бъдат: лимонов сок, горчица, чушки и други зеленчуци.
Съхранение:
Нищо не се сравнява с прясно приготвеното месо, но за да спестите време, със сигурност често приготвяте пилешки гърди в по-големи количества. Но тогава има проблем как да ги съхранявате. Ако планирате да ги консумирате за 2-3 дни, е добре да ги оставите в хладилника. В противен случай ги съхранявайте във фризер и плътно затворени, за да не изсъхнат и да не позволят на миризмата на други храни да проникне в тях.