Чувствате ли се като нещо традиционно-нестандартно? Тези пилешки гърди, запечени с кисело зеле, са точно това, което можете да опитате. Киселина в комбинация с крехко пилешко и пикантно зеле ще доведе до експлозия на вкусове и ще искате още повече. Тази странна рецепта, колкото и странна да е, е най-добрата, която сме яли през последните седмици.
Ще имаш нужда:
7-8 пилешки гърди
100 г кисело зеле
сол и черен пипер на вкус
1 кг млади картофи
2 PL подправки за картофи
Начин на приготвяне:
Първо нарежете шунката на филийки, запържете я в тиган, за да пусне сока и я запечете малко, а след това я смесете с киселото зеле. Посолете и подправете, можете да добавите и лют или лют пипер.
Нарежете пилешките гърди на половин дължина и посолете. Намажете тавата за печене или формата за печене малко с масло, поставете зелето на дъното и пилешките гърди върху него. Печете месото във фурна, загрята до 200-210 градуса и печете покрито с фолио за около 40 минути. След това отстранете фолиото и поставете филийките моцарела върху месото. Оставете го да се пече без фолио за около 5-10 минути, докато сиренето се разпространи.
Междувременно, докато месото е печено, пригответе картофите. Не е нужно да ги белите, когато са млади, кората ще има страхотен вкус, ако ги изпържите добре. Нарежете картофите на филийки, залейте ги с малко олио, посолете и подправете и печете във фурната за 20 минути при 200-210 градуса. Пожелаваме ви добър вкус!