Балансираната диета играе ключова роля за ефективното функциониране на почти всички органи и системи на човешкото тяло, включително очите.
Много храни, както и отделни хранителни съставки, са свързани с правилното функциониране на зрението и здравето на очите.
Липсата на специфични хранителни вещества от ежедневната диета, от друга страна, е доказано, че влияе неблагоприятно върху функционирането на зрението.
Следните храни са богати на витамини и добавки, които предпазват от проблеми с очите и осигуряват добро зрение за години напред.
Сьомга, риба тон, скумрия, сардини
Омега-3 мастните киселини, съдържащи мазни риби, помагат за предпазването на очите от дегенерация на макулата и сухота в очите. Мастните киселини също могат да помогнат за правилното премахване на хумора от окото, намалявайки риска от хипертония и глаукома.
В голямо европейско проучване, публикувано през 2008 г., участниците, които ядат мазни риби поне веднъж седмично (отличен източник на омега-3 мастни киселини), са с 50% по-малко вероятно да развият неоваскуларна (влажна) дегенерация на макулата, отколкото тези, които ядат по-малко веднъж седмица.
Червени, зелени и жълти чушки
Чушките са добър източник на витамин А, С и фолиева киселина. Витамин А е важен за здравето на очите и особено за нощните функции. Пет до девет порции цветни зеленчуци всеки ден съдържат необходимото количество антиоксиданти за защита срещу всички видове рак и за подобряване на зрението и намаляване на щетите, причинени от окислителни фактори като свободни радикали, присъстващи в организма, водещи до свързани с възрастта очни заболявания като като дегенерация на макулата.
Сладки картофи, моркови и пъпеш
Тези храни са богати на каротеноиди, голяма група пигменти, които придават на плодовете червени, жълти и оранжеви плодове и зеленчуци. Каротеноидите заедно с витамините С и Е са основни антиоксиданти и системният прием помага да се забави или предотврати катаракта и други заболявания, свързани с възрастта. По-конкретно, лутеинът и зеаксантинът са свързани с по-нисък риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата, сериозно очно заболяване, което може да причини трайна слепота.
Пиле, говеждо месо, черен дроб, сирене, пълномаслено мляко
Това са храни, богати на витамин А или ретинол, които предпазват здравето на очите. Научни изследвания показват, че витамин А, съдържащ се в тези храни, играе важна роля за намаляване на риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата. Комбинацията от витамин А и лутеин може да удължи доброто зрение при хора с пигментозен ретинит (RP).