Не би било възможно без ягоди. Те се открояват в десертите, но не е нужно да се притеснявате за тях и в салатите. Типичен пример е тази смесена салата, пълна с пиле, рукола и разбира се сладки ягоди. Просто неустоима комбинация от съставки, представена в вкусна и в същото време диетична рецепта.
Брой порции: 2
Подготовка: 30 минути
Състав:
- 150 г ягоди
- 2 пилешки гърди
- 2 супени лъжици растително масло
- 100 мл зехтин
- 2 шепи рукола
- 2 чаени лъжички груба горчица
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 2 супени лъжици мед
- пипер
- сол
Приближаване:
Измийте пилешките гърди, подсушете ги, подправете със сол и подправки. Запържете месото в малко олио в тиган и още горещо го нарежете на ивици. Отстраняваме листата от ягодите, измиваме ги, отцеждаме ги и ги разрязваме на две. Приготвяме горчичния дресинг, като смесваме балсамов, мед, зехтин и горчични семена. В купа за салата смесете руколата, ягодите, добавете месото и залейте с горчичния дресинг.