Всички познаваме пилето в сосове и по всякакъв начин. Добавям тук днес, моя собствена:)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязах пилешките гърди на по-малки кубчета и ги сложих в купа. Залях ги с малко зехтин и добавих пипер към пилето. Така оставих месото в хладилника за около 20 минути.
В тиган, в зехтин, го изпържих след 20 минути в хладилника и го излях с вода. Добавих кремообразно кисело мляко Pilos 3,5% масленост, но може да бъде всякаква сметана или кремообразна. Добавих и закалено сирене Eidam 40%, триъгълно сирене Karička и готвих известно време. По-късно добавих обикновено брашно, смесено в мляко, за да се сгъсти. Накрая посолих соса на вкус и добавих черен пипер. Сосът започна да кипи известно време и се сгъсти точно както исках. Пастата беше подходяща за мен като гарнитура, но е индивидуална.
Ето как експериментът ми се превърна в повторение, което със сигурност ще използвам отново:) Добър вкус !