Когато имате пълни зъби с пилешко време, е време за пуйка, която аз харесвам най-добре крила, но разбира се можете да използвате всеки друг вид месо с кожа.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Направете каша: Разтопете маслото и меда, добавете всички съставки с изключение на лука, който след това се нарязва на колелца. Покриваме добре крилата с кашата и ги съхраняваме в хладилника за през нощта. Нарежете нарязания лук с форма за печене и поставете крилцата върху него с кожата отгоре.
Загряваме фурната до 230 ° C, настройваме горното и долното нагряване и поставяме откритата тава за печене в средното положение на фурната. В същото време поставяме на дъното на фурната широк тиган/съд с вода, благодарение на който във фурната ще се образува влага и месото няма да изсъхне - такава домашна комбинирана фурна. След 15 минути намалете температурата до 130 ° C и печете без отваряне на вратата за 90 до 120 минути, в зависимост от големината на крилата, моите бяха доста големи, едното тежеше около 400 g. В края на крилото изсипете добре хляба, превключете само на скарата и направете хрупкава коричка. Изсипете сока с печенето, гответе го до необходимата консистенция или го прецедете. Използвах ориз и компот от кайсии на пара като гарнитура.