. от време на време замествайте пилето с пуйка.
Миро Кубечка
Съставки
- Общо 600g пуешки гърди
- 3 малки цветни чушки
- 60g натурални кашу
- сол и черен пипер
- 200г пушен бекон на филийки
- 125 г кус-кус
- 30 г масло
- 1 щипка шафран
- Вода
Ако харесвате пуешки гърди, опитайте този интересен вариант с бекон. И вместо класически ориз, опитайте кус-кус - малка паста, подобна по форма на таргон.
Пуешкото месо ще ви даде желязо
Пуешкото месо е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини и е много лесно за смилане. Пуешкото месо дори съдържа повече желязо от пилешкото, така че определено трябва да го включите в диетата на децата си. Съдържа витамини от група В, фолиева киселина (В9) и витамини А, D, Е. Минералите ще ви снабдят с калций, желязо, магнезий, фосфор, калий и цинк и селен. Той е качествен източник на протеин. Когато избирате месо, се фокусирайте повече върху гърдите, защото тази част съдържа високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.
Можете да изберете бял кускус, но по-здравословният вариант е пълнозърнест. Подобно на бялото, той е направен от твърда пшеница, но съдържа и обвивка от зърно, има по-активни съставки и помага за добро храносмилане. Кускусът ще ви снабди с фибри, минерали (желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, натрий, манган, мед, цинк, селен), омега киселини и витамини В, Е, К.