Хората са обичали аспержите преди повече от 5000 години. И по много причини. Гастрономите от висок клас в Китай, Египет, Древна Гърция и Рим го очакваха с нетърпение. Кралят на Слънцето - Луи XIV, загуби вкуса и репутацията си до такава степен, че трябваше да му го сервират всеки ден. Какви ефекти има върху нашето здраве?
Как да увеличим сутрешното изгаряне на калории? Опитайте тези 4 съвета
Почиства кръвта
Аспержите са зеленчук, който има алкален характер, така че е чудесен помощник при проблеми с подкиселяването на организма. Високата алкалност също е ефективна за намаляване на киселинността в кръвта и помага за почистване на тъканите и мускулите от отпадъчни продукти.
Действа като афродизиак
Аспержите насърчават сексуалния апетит и действат като гарантиран афродизиак както за мъже, така и за жени.
Помага при артрит и ревматизъм
Уникалното фитохимично вещество в аспержите, което има противовъзпалително действие, помага за облекчаване на артрит и ревматизъм.
Той е от полза за сърцето ни и регулира високото кръвно налягане
Калият също е важен минерал, който е необходим за здраво сърце и мощни мускули. Подпомага дейността на сърцето и регулира високото кръвно налягане.
Почиства тялото ни
Аспержите помагат за дехидратация, като по този начин освобождават организма от вредни вещества и понижават кръвното налягане. Наред с другите вещества за тази реакция са отговорни калият и ароматното вещество аспарагинова киселина.
Намалява риска от катаракта
Антиоксидантът и глутатионът, открити в този зеленчук, предотвратяват растежа на катаракта и други проблеми с очите.
Помага при диабет
Здравословните минерали в сока от аспержи го правят важна храна за хората, които трябва да контролират нивата на кръвната си захар. Не трябва обаче да се консумира от страдащите от напреднала бъбречна болест.
Възможен лек за рак
Аспержите са основен източник на антиоксиданти и глутатион, които могат да предотвратят страшния рак. Все повече и повече са мненията, че това е чудодейно лекарство за рак. В допълнение към високото си съдържание на антиоксиданти, протеинът, наречен хистон, за който се смята, че е ефективен за контролиране на растежа на клетките, е отговорен и за неговите лечебни ефекти.