Печените обяди или вечери са вкусни и сърдечни. Можете да добавяте, да смесвате всичко в тях. Всичко се настройва правилно и създава перфектна хармония на вкусовете. Можете да ги заварявате както искате според вашия вкус. Печените картофи с пиле и праз са идеален съвет за обяд и вечеря.
Най-често се правят печени тестени изделия. Но печените картофи ще ви напомнят за доказана класика - френски картофи. Въпреки това сме ги променили леко и не е съвсем класическото, което всички знаем добре 😉
За печени картофи с пиле и праз ще ни трябва:
- 8 средни картофа
- 6 пилешки горни бедра
- 1 пора
- 250 г чедър
- 250 мл 33% сметана
- 200 мл бяло вино
- 80 г масло
- растително масло
- сол
- млян черен пипер
- риган
Как да го направя:
Нека започнем с подготовката на картофите. Измиваме добре картофите в корите им и ги готвим цели, докато омекнат. Отцедете и оставете да се охлади и нарежете картофите на колелца. Загрейте фурната до 180 ° C.
Продължаваме с подготовката на пилешки бутчета. Измиваме ги старателно и ги нарязваме на по-малки кубчета. Нарежете праза на колелца и настържете чедъра. Загрейте около 2 супени лъжици олио в тиган, добавете пилешко месо, подправете и посолете. Добавете праз към печеното месо, но заделете шепа праз за украса). Задушете за кратко и го залейте с вино. Задушете поне 15 минути. Накрая добавете сметаната и варете още 2-3 минути. Оставете настрана и добавете щипка майорана.
Намажете форма за печене с масло и нанесете слой картофи, порен сос с пиле и покрийте с половината чедър и покрийте отново със слой картофи. Посолете повърхността, подправете и поръсете с другата половина сирене и парченца масло. Печете до златисто кафяво за около 30 минути и поръсете горещо с колелца праз.