Описание
Рецепта с фото процедура за страхотен обяд, малко по-различен.
Обобщение
Съставки
| 1 1⁄2 | килограм | картофи |
| 500 | грама | месо (всяко пиле, пуйка, свинско) |
| 250 | милилитра | сметана |
| 1 | парче | яйце |
| 100 | милилитра | мляко |
| малко | масло, сол, червен, черен пипер, (други на вкус) | |
| 1 | парче | лук |
| 3 | карамфил | чесън |
Инструкции
Почистваме картофите, нарязваме ги на кръгчета и ги готвим за кратко във вряща подсолена вода, около 7 минути. Преувеличих.Да налеем вода.
Измиваме месото, нарязваме го на малки парченца. Обикновено го слагам в маринатата за поне половин час (зехтин, горчица, сол, черен пипер, кетчуп.) Запържвам лук, чесън, всичко ситно накълцано, добавям месото, запържвам за кратко, покривам и задушавам до полуомекване. Ако е необходимо, покрийте с вода, бульон .
Намажете тавата за печене с олио, разпределете равномерно половината картофи, които добавяме към сол, подправяме, слагаме върху тях месо и сок, отгоре можем да оставим малко. Наслойте останалите картофи, отново посолете, подправете. Докато не приготвим сметановия дресинг, можем да го изпечем във фурната.
Смесете заквасената сметана с яйцето, малко мляко, 1/4 чаена лъжичка сол и изсипете картофите в съд за печене. Печете при температура около 220 ° C за около 35 минути, защото според опита с вашата фурна.
Сервирайте с кисели краставички, салата .
Бележки
Пробвах и версията с картофи, без да готвя, само че би искала да покрие тавата за печене по време на първата част от печенето, за да омекнат картофите по-рано. Може да се направи и с картофи, приготвени в корите им, само че при нас изглеждаше по-сухи. Краткото предупреждение вероятно ме взе най-много, просто трябва да е наистина кратко, а не как мина последното. Можете също да използвате задушена кайма като заместител.