Рецептите с картофи никога не се пропускат. Възползвайте се максимално от тях, докато са млади и свежи през новия сезон.
11 септември 2015 г. в 6:00 ч. (Червено)
Печени картофи с билки и чесън
съставки за 4 - 6 порции
- 1,5 - 2 кг нови малки картофи
- 4 PL слънчогледово олио
- пресни клонки розмарин или мащерка
- 1 глава чесън
- цялата раска
- див лук
- сол
Измийте картофите и ги разрежете наполовина, ако е необходимо. Варете ги в солена вода за 3-4 минути. Загрейте фурната до 200 градуса. Изсипете картофите, залейте с олио и разбъркайте. Изсипете ги върху лист за печене и поръсете на повърхността със сол, малко цели раски и листа от розмарин. Добавете скилидки чесън между тях и печете около 45 минути, докато картофите станат златисти и хрупкави. Добавете нарязан лук преди печене. Сервирайте с кремообразен или билков или чеснов дресинг.
Тип: Ако искате още по-цветни картофи, поръсете със смлени сладки или люти чушки на вкус. Заквасената сметана ще ви служи перфектно като дресинг, в който ще смесите нарязан лук, малко сол и подправки на много малки кубчета.