Отличен, лесен за приготвяне и здравословен. Събрахме за вас колекция от топ гарнитури, за които не се нуждаете от ориз, картофи или тестени изделия. Те са фантастично вкусни и със сигурност ще ги добавите!

Поставете банички вместо сладкиши

ориз

Имаме нужда от:

3 супени лъжици овесени ядки (или ситно смлени люспи)

3 супени лъжици овесени ядки

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

150 г сирене с по-ниско съдържание на мазнини

Приближаване:

Смесете всички съставки с изключение на сиренето в купа и оставете да престоят 5 минути. Извадете от сместа в чаени лъжички и сложете масата върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поръсете с настърган кашкавал и сложете в загрята фурна, където печем, докато сиренето стане златисто на повърхността.

Тиквички пържени

Имаме нужда от:

1 тиквичка - млада и обелена

1 супена лъжица горчица

Сол и черен пипер на вкус

1 чаша заквасена сметана

100 г ситно настъргано сирене

По желание: босилек, червен пипер, риган

Приближаване:

Измийте тиквичките и нарежете на ивици - подобно на пържените картофи.

Нарежете лука на ситно и запържете в малко олио до златисто. След това го прехвърлете в блендер и смесете с мед, горчица, оцет, сол и черен пипер. Смесваме изглаждането, смесваме сметаната и отново разбъркваме всичко добре заедно.

Завиваме парчетата тиквички първо в сметана от сметана, а след това в галета, която смесихме със сирене и всякакви подправки.

Поставете парчетата тиквички върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и поставете в загрята фурна. Печете на 170 градуса за 15-20 минути. Предястието е готово, когато повърхността е златиста.

Палачинки с кисело зеле

Имаме нужда от:

250 г кисело зеле (идеално домашно приготвено)

2-3 супени лъжици смлени овесени ядки

2 супени лъжици мляко

1-2 скилидки чесън

Приближаване:

Оставете зелето да капе и, ако е необходимо, измийте с вода (ако е твърде кисела за вас). Прехвърлете в купа и комбинирайте с яйце, брашно, глазиран чесън, майорана и мляко. Смесете тестото (можем да добавим брашно или мляко според нуждите).

Натрийте тигана с малко масло (върху незалепващ тиган също можем да го приготвим сух) и дозирайте тестото с черпак, който ще оформим във форма на палачинка на тигана. Пържим от двете страни до златисто.

Салата от маруля за отслабване

Имаме нужда от:

2 парчета варено цвекло

2 скилидки чесън

сол и пресни смлени подправки

извара/моцарела

Приближаване:

Нарежете цвеклото заедно с морковите на парчета, както ви е удобно. Измийте граха под топла вода, за да го размразите. Поставете зехтина и нарязаните зеленчуци в тиган. Задушете го за около 10 минути, така че морковът все още да е малко хрупкав, но грахът вече е сварен (но не и сварен)!

Добавете счукан чесън, лимонов сок и сол, подправете. Салатата може да се яде студена или топла, извара, моцарела или настъргано диетично сирене се добавя само когато е в чиния. Разбъркайте и можем да сервираме.

Фалшива картофена салата

Имаме нужда от:

1 зелена ябълка

2 твърдо сварени яйца

туршии на вкус

Шунка, сол и подправки

Приближаване:

Оставете тиквичките, морковите и целината да се пара. По-добре е да оставите тиквичките цели, в противен случай тя ще поеме твърде много вода и салатата ще бъде твърде тънка.

Нарежете останалите съставки на малки кубчета, както сме свикнали с класическа картофена салата.

Оставете сварените зеленчуци да се охладят напълно и след това ги добавете нарязани към салатата. Посолете, подправете и смесете кисело мляко или домашна майонеза. Смесете, подправете и оставете да почива в хладилника.

Леко руло от тиквички

Имаме нужда от:

2 скилидки чесън

За пълнене:

200 г извара, кашкавал или крема сирене (или любимо намазване)

100 г нарязана шунка

Забележка: можете да добавите овесени ядки към тестото, като в този случай ще са достатъчни 3 яйца

Приближаване:

Измийте тиквичките, настържете и посолете - оставете да се поти 15 минути и изсипете сока. След това добавяме яйца, счукан чесън, сирене и смесваме еднородна маса, която разпределяме равномерно върху лист за печене. Печете в загрята фурна на 190 градуса за около 20 минути - или докато тестото стане златисто.

След това просто го оставете да се охлади, поръсете със сирене и съхранявайте филийките шунка. Навиваме на руло и можем да сервираме.

Можете да добавите любимите си подправки, зелени билки или например нарязани люти чушки към тестото, ако обичате пикантни предястия.

Печено цвекло с чесън

Имаме нужда от:

½ кг малко цвекло

1 по-голяма глава чесън

Сол, майорана, смлян черен пипер (или други подправки или билки)

6 супени лъжици зехтин

3 супени лъжици балсамов оцет

Приближаване:

Почистваме цвеклото и го нарязваме на месеци. Покриваме плашещата купа с фолио - тя също трябва да покрива стените на купата. Поставете парченца цвекло, небелени скилидки чесън върху фолио, подправете със сол, подправки, билки и накрая капнете с течни съставки.

Сега идва най-важната част, опаковката. Поставяме още едно парче фолио върху цвеклото и огъваме изпъкналите краища на фолиото по стените на купата, като по този начин създаваме един вид затворен, плътен пакет, вътре в който цвеклото е с всички съставки и не изтича сок от него.

Сложете в загрята фурна и печете на 200 градуса за 60-90 минути (всичко зависи от размера на цвеклото, то трябва да е меко).

Печени моркови върху чесън

Имаме нужда от:

2 по-малки глави чесън

3 чаени лъжички сушен риган

3 чаени лъжички сушен босилек

8 супени лъжици зехтин

Приближаване:

Почистваме морковите, нарязваме ги на по-малки парченца и ги смесваме с олиото, към което също сме добавили риган, сол и босилек.

Също така добавяме чесън, разбъркваме и сгъваме всичко заедно върху лист за печене.

Покрийте с фолио и поставете във фурна, загрята до 200 градуса за около 35 минути. След това отстранете фолиото и го оставете да се пече хрупкаво.

Печени моркови с чушки

Имаме нужда от:

½ чаени лъжички сладки чушки

50 мл зехтин

3-4 скилидки чесън

Нарязан на ситно магданоз

Приближаване:

Почистваме моркова, измиваме го и ако е груб, можем да го нарежем на половина или на четвъртинки. Смесете маслото със сол, черен пипер и счукан чесън. Смесете добре морковите с пикантното олио и ги поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Покрийте с фолио и поставете в загрята фурна, където печете около 45 минути при температура от 200 градуса. Препоръчвам да разбъркате тук и там и да премахнете фолиото и да го оставите да се запече хрупкаво около 10 минути преди печене. Ако е необходимо, покрийте с малко вода или намажете с малко маслина. Поръсете с магданоз и можете да се насладите.

Салата от целина за добро храносмилане

Имаме нужда от:

1 парче целина със среден размер

1 парче голяма зелена ябълка

3 чаени лъжички бяло кисело мляко

2 супени лъжици ябълков оцет

1-2 чаени лъжички мед

2 щипки морска сол

Щипка прясно смлян черен пипер

Децата ми обичат царевица, затова добавям малка кутия царевица, но оригиналната рецепта не

Приближаване:

Настържете почистените зеленчуци на ренде, нарежете на ситно праза (ако не искате, изобщо не трябва да ги добавяте). Поставете в купа, добавете сол, мед, ябълков оцет и разбъркайте. Оставете да престои 10 минути. След това смесете киселото мляко и майонезата. Оставете да се охлади и сервирайте. Ако искате салатата да изглежда още по-празнична и да я направите от по-голяма партида, можете да я разделите на отделни слоеве и да я разбъркате направо на масата. Ако го правите например за вечеря, не се колебайте да добавите задушена шунка или варено пиле. Съпругът ми слага пържен бекон в салатата си - вече не е толкова здравословно, но много вкусно.:-)

Печен карфиол в марината от суров чесън

Имаме нужда от:

По-малка глава карфиол

1 чаена лъжичка горчица

1 скилидка чесън

Галета и ситно настъргано сирене в съотношение 2: 1

Млян сладък пипер, сол

(Ако нямате пресен чесън, използвайте сушен и го добавете директно към галетата)

Приближаване:

Разделете карфиола на по-малки рози - не гответе. Увийте всяка роза първо в брашно, след това в яйце, смесено със счукан чесън, сол и горчица. Накрая увийте в смес от галета и сирене. Поставете розите върху чиния, намазана с масло и леко разтрийте с масло, смесено с малко червен пипер.

Поставете фурната на 200 градуса и печете карфиола за около 30-40 минути, или докато карфиолът се запече достатъчно. По време на печенето е добре да обърнете розите.

Печено зеле с капка масло

Имаме нужда от:

3 супени лъжици зехтин

Сол и смлян черен пипер

1 чаена лъжичка от цялата раска

Приближаване:

Отстранете долната част на зелето и го нарежете на ивици. Изсипете малко масло върху тавата за печене и след това прекарайте лентите зеле от двете страни върху маслото. Накрая изсипете още малко масло върху отпадъците, тъй като зеленчуците веднага ги поемат.

Поръсете всяко парче със сол, черен пипер и раска или копър.

Поставете в загрята фурна и ходете при температура от 200 градуса за 40-45 минути.

Сервираме като гарнитура.

Баница със зеле без брашно

Имаме нужда от:

1/2 глава зеле

грубо брашно или полугрубо брашно

салам (според вкуса може да се пуши или бекон, точно това, което дава хладилникът)

сол, черен пипер, вегета, люта чушка

Приближаване:

Правя тази рецепта "на око", така че е възможно да се добавя брашно, според нуждите, но тестото трябва да е малко "дърпащо" и да не е прекалено дебело - зелето и саламът трябва да се виждат добре:-))

Настържете 1/2 глава зеле, добавете нарязан на кубчета салам, 1 хълмиста чаша грубо или полугрубо брашно (обикновено се прави от полугрубо), можем да изпрашим малко с гладко брашно. Измийте 2 яйца, 1/2 чаша мляко, 1/2 чаша олио, сол (не е нужно да пестите сол - особено ако имате малко солен салам), вегета, смлян черен пипер, малко лют пипер.

Поставете сместа върху лист за печене, застлан с хартия за печене, поставете в палачинка и печете около 30 минути в предварително загрята фурна на 180 ° C, изрежете и сервирайте. Когато добавяте бакпулвера, измислете компактен сладкиш. Много прилича на картофените зърна, но вкусът ни е дори по-добър. И най-важното е, че е без пържене, така че не забравяйте да изберете като пържени пръчки.:-)

Страхотна вечеря е, такава зелева палачинка от картофи без пържене.

Колела от тиквички със сос от кисело мляко

Бързо, лесно и вкусно. Опитайте хрупкавите колелца от тиквички със сос от кисело мляко.

Имаме нужда от:

2 супени лъжици обикновено брашно

1 скилидка чесън

1 чаена лъжичка червен пипер

Сол на вкус

Приближаване:

Измийте тиквичките и нарежете на по-дебели кръгчета (1 см). Поръсете всяко парче със сол и пригответе соса.

Нарежете на ситно чесън и зелени билки. Добавете joguert, червен пипер, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

Изсушете парчетата тиквички с хартиена кърпа и завийте в обикновено брашно (можем да добавим малко сол и черен пипер към брашното).

Запържете колелата на кюлета в растително масло до златисто. Отстранете излишното масло с кухненска кърпа.

Нанесете соса върху нарязаните тиквички и сервирайте.

Печени тиквички с домат и черен пипер

Бърз и лесен обяд, пълен със зеленчуци, сметана и вкусно сирене. Ако търсите съвет за здравословен обяд, който можете да приготвите отляво, ще определено оцените тази рецепта.

Имаме нужда от:

1-2 бр домати

200-250 г тиквички

1 червен пипер

2 супени лъжици заквасена сметана

2-3 супени лъжици мляко

Сол, смлян черен пипер

Приближаване:

Почистваме тиквичките и ги нарязваме на филийки с дебелина около 0,5 см. Почистваме чушката, отстраняваме семената и я нарязваме на филийки. Нарязваме и домати. Втрийте малко растително масло върху съда за печене и поставете зеленчуците последователно в него.

Поръсете със зеленчуци, сол и черен пипер и поръсете със заквасена сметана.

Разбийте яйцата в купа с мляко, малко сол и черен пипер.

Нанесете настърганото сирене върху зеленчуците и накрая го залейте с яйчената смес.

Печете в загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути.

Печени зеленчуци с пармезан

Имаме нужда от:

2 скилидки чесън

2 супени лъжици зехтин

1 зелена тиквичка

1 жълта тиквичка - можем да използваме и патладжан

Сол и смлян черен пипер

½ чаша настърган пармезан

Приближаване:

Нарежете лука на филийки и нарязайте на ситно чесъна. Също така измиваме старателно други зеленчуци и ги нарязваме на филийки.

Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган и запържете лука до златисто. Добавете чесън и задушете за 1-2 минути.

Намажете формата за печене с малко олио и поставете лука и чесъна на дъното.

Поставете редуваните зеленчуци редуващи се в купа. Подправете със сол, сушена мащерка и залейте с останалото масло.

Покрийте купата с фолио и поставете в загрята фурна. Печете на 190 градуса за 35 минути. След това извадете зеленчуците от фурната, поръсете със сирене и печете около 20-25 минути.

Печени палачинки от карфиол без брашно

Имаме нужда от:

¼ ситно нарязани листа от кориандър (могат да бъдат заменени с магданоз)

1-2 супени лъжици сок от лайм или лимон

Приближаване:

Поставете фурната на 190 градуса. Разделете карфиола на отделни рози, прехвърлете в кухненски робот и разбъркайте на фина каша. Трябва да получим около 2 чаши фин карфиол.

Прехвърлете в купа и поставете в микровълновата за 2 минути. Разбъркайте и поставете отново в микровълновата за още 2 минути. Оставете го да се охлади и след това го увийте в кухненска кърпа и се опитайте да изцедите колкото се може повече течност.

В купа смесете карфиол с яйца, кориандър, сок от лайм, сол и черен пипер. Разбъркайте, докато се съчетаят всички съставки.

Поставяме тавата за печене с хартия и оформяме масата от масата с помощта на приблизително 6 банички - кръгчета.

Поставете в загрята фурна, където печем за 10 минути. След това извадете чинията от фурната, обърнете палачинките и печете още 5-7 минути, или докато се изпекат напълно.