Естествено безглутенова паста без яйца. Те са вкусна алтернатива на пшеничните тестени изделия и отлични в здравословното хранене. Тестените изделия от елда са подходящи за салати с тестени изделия или като гарнитура.
Вземаме тестени изделия директно от чешка мелница, специализирана в елда. Мелничарите от тази мелница мелят елда в продължение на пет поколения - от 1861 година!
При неговата обработка те използват традиционни технологии за механичен пилинг, основаващи се на многократно смилане на обвивните слоеве между мелничните камъни. Технологичният процес на механично пилинг на корите от елда запазва оригиналните вкусови свойства на елдата, включително висока диетична стойност, при която (за разлика от термичната обработка) в елдата се запазват всички витамини и други ценни вещества. Воденичните камъни отново се използват за смилане и по-нататъшна обработка на елда.
Тази мелница обработва и пакетира само елда и продукти, направени от нея, което е важна информация за страдащите от алергии и хората, страдащи от цьолиакия. На пазара функционират редица компании, които обработват други храни, съдържащи глутен в допълнение към елда на опаковъчни линии и не могат да гарантират липсата на следи от глутен в естествено безглутенови храни, като елда или ориз.
Енергийна стойност: 1540kJ/367kcal
Протеин: 6.9g
Фибри: 4.2g
Въглехидрати: 78.8g
Мазнини: 1.4g