Хранителни стойности:
-
2 порции/бр/g/ml 1 порция (1/2 количество смес от карфиол + 1/4 чаша сос) съдържа: 190 калории 9 g въглехидрати 9 g мазнини 16 g протеин
Описание:
Карфиолът е един от най-гъвкавите зеленчуци. Можете да го печете, да приготвяте каша, да го приготвяте на пара, да го ядете сурово, да го готвите или препечете. Печенето на карфиол е лесно. Нарязва се на по-малки „цветчета“, залива се със зехтин, подправя се с подправки и се пече. 😉
Най-вкусен ми е в комбинация със сос от риба тон и пармезан, който не съдържа толкова мазнини, колкото традиционните сосове! 🙂 Можете също така да замените карфиол с броколи.
Отлична комбинация за бързо хранене с ниско съдържание на въглехидрати.
Сурови материали:
млян черен пипер
0% гръцко кисело мляко
нарязан пресен магданоз
парчета риба тон в собствен сок
Приближаване:
Загрех фурната до 200 градуса и застлах листа за печене с хартия за печене.
Почистих карфиола и го нарязах на по-малки парчета. След това ги преместих в тава за печене, леко поръсена със зехтин и подправка със сол и подправки на вкус. Пекох карфиол 30-40 минути, докато омекне и стане крехък.
Досега съм приготвил соса. Загрех зехтина в тенджера на слаб огън, добавих прах от маранта и разбърках, докато се образува гладка "паста". След това бавно добавих млякото и продължих да бъркам, докато сосът стане плътен и гладък (не оставяйте млякото да заври). Впоследствие добавих настърган пармезан и разбърках, докато се разтвори. Накрая разбих гръцкото кисело мляко в соса и го махнах от пламъка. Опитах и солта, черния пипер и магданоза.
Ако искате да направите соса по-тънък, добавете още мляко. Сосовете вероятно ще ви струват повече. Можете да го съхранявате в хладилника и след това да го използвате за тестени изделия, месо ...
Смесих печен карфиол с риба тон и налях сос. 🙂
Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!