Не толкова здравословните ястия изглежда са единствените неща, които могат да бъдат забавни през есента. Ще видите хиляди рецепти за тиквени пайове и бонбонени царевични бисквитки, но какво ще стане, ако искате да имате малко празничен аромат на есента и да останете здрави? За щастие, много аромати през есента също са здравословни супер храни. Поддържайте есенната кухня със сладки картофи, тикви, боровинки и ядки и се наслаждавайте на вкуса на реколтата, докато все още сте на път.
Тази салата от киноа е чудесен начин да сервирате идващата есен. Пълнозърнестата, киноа протеинова смес служи като основа за тази сладка и солена салата, която може да се сервира топла или студена.
Аспержи [19659009] 2 големи сладки картофа, обелени и нарязани на големи парчета
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 19659009] 1 супена лъжица кленов сироп
- 19659027] Инструкции
- Загрейте фурната до 375 ° C. Създайте тава за печене с пергамент. Остави го
- бульон в тенджера на умерен огън до кипене. Добавете киноа, намалете топлината и оставете да къкри, докато киноата не бъде обмислена и абсорбира цялата течност за около 10 минути.
- Хвърлете заедно сладки картофи, ябълки, лук и чесън. Сметана, канела, сол, черен пипер и зехтин в малка купа. Изсипете върху сместа от сладки картофи и хвърлете върху козината. Разпределете сместа върху слой върху подготвен лист за печене. 15-20 минути в предварително загрята фурна или докато всички зеленчуци са чувствителни.
- Разбъркайте добре всички съставки, за да приготвите дресинга.
- За да направите салата, смесете киноа, печени зеленчуци, боровинки, орехи и дресинг, докато се комбинират добре. Сервирайте веднага или в хладилник и сервирайте студено или топло и топло за по-интензивен вкус.
Диета на порция: 340 калории, 13,2 грама мазнини, 48,8 грама въглехидрати, 9 грама протеин