Хранителни стойности:
-
2 порции/бр/g/ml 1 порция съдържа: 409 калории 38 g въглехидрати 11 g мазнини 19 g протеин
Описание:
Любимата ми салата от киноа, която някога съм ял! 😉
Киноа, смесена с вкусно песто от рукола, печени чери домати и парчета моцарела, правят тази салата чудесно, леко и лятно ястие.
Обичам, когато горещата киноа топи парченца моцарела - толкова вкусна.
Сурови материали:
Салата от киноа:
Русто песто:
Приближаване:
Загрех фурната на 180 градуса. „Завих“ доматите в купа в зехтин, сложих ги върху лист за печене, леко ги осолих и ги накарах да се пекат за около 10-15 минути.
Изплакнах с киноа в гореща вода (за премахване на горчивия вкус) и я кипнах във вряща вода (налейте 2 и 1/2 пъти водата с киноа).
Приготвих пестото по следния начин. Измих и изсуших руколата старателно, като я нарязах на възможно най-малки парченца, за да се смеси по-лесно. Смесих го с чесън, след това добавих ядки и отново разбърках. Накрая добавих пармезан, сол и зехтин. Пестото определено е повече от 1 порция.
Когато всичко беше изпечено, сготвено, сложих киноа в купа, смесена с песто (приблизително 2 PL), с домати и кубчета моцарела. Разделих салатата равномерно на 2 чинии и сервирах. 🙂
Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!