Но в края на годината, след около 100 години, можех ли да оставам без фенерчета в теглото си? Те биха могли. Какво ще направи добрата домакиня? Все пак е измислено 🙂 В края на краищата не можем да оцелеем в края на годината с чипс и пуканки в микровълновата печка! Затова взех разума в ръцете си и създадох тези пармезанови пръчици с пълнозърнесто брашно във вариант на чаша. Така че можете да ги печете (при условие, че имате поне фурна и валяк/бутилка) някъде в новогодишната вила 🙂 Те са добре, можете да ми се доверите. Взех 2 или ½ чинии, но не съм сигурен дали е останало нещо 🙂 Така те получават подзаглавие - една доза никога не е достатъчна ... Използвах пушена сол от MIKORI, което придава на пръчките уникален вкус 🙂 
Имаме нужда от:
1 чаша брашно от пълнозърнест спелта
1 чаша бяло брашно от спелта
125 г масло (едно малко масло или половин голямо)
Trian триъгълник пармезан (приблизително 100g)
2 супени лъжици (подравнени) бяло кисело мляко
1 чаена лъжичка смляна пушена сол MIKORI (ако не, използвайте класическа сол)
яйца за хвърляне на хайвера
мак/сусам/раска/сирене за поръсване
Чаша с поръчка 250 мл.
От брашно, масло, пармезан, яйца, пушена сол и кисело мляко направете питка тесто, която оставяме да почива в хладилника за 15 минути. Необходим е само момент, докато маслото не се втвърди, защото би било лошо да се работи с пътя. В тестото няма бакпулвер.
След като легнем, берем тестото, разделяме го на две части, за да можем да работим по-добре, навиваме го на набрашнен плот и с острие/нож изрязваме пръчките. Поръсете ги с бъркано яйце и поръсете с всякакви пръски.
Поставяме ги хубаво един до друг на чинията, не е нужно да оставяме широки празнини, те не растат много, достатъчно е 0,5 см. Печете във фурната на 180 градуса за около 10 минути.
Можете да намерите още рецепти в моите книги Моята страхотна храна, Моите страхотни торти и в календара на домакинята (щракнете горе вдясно).