Вече дадох рецепта за палачинки без мляко и яйца, а днес направих палачинки без мляко, яйца и брашно, за да ги сменя. Само от вода и нишестено брашно.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Разбърках добре царевично нишесте във водата (нямам пренаписан етикет на кутията).
Последния път добавих смлени орехи, днес ги замених със сушени кълнове или, както са свикнали да ги наричат - мелнички. Разбърках добре.
Имам малък тиган с диаметър 14 см, на който свикваме да правим яйца по различни начини за едно. Имах нужда от този леко загрят тиган с капка масло и излях половината от пастата. Работих върху най-малката газова горелка при половин температура. Когато течността от мехурчетата се изпари, хвърлих палачинката от другата страна и оставих течността да се изпари отново. Хвърлих палачинката на другата страна още веднъж и я препекох за минута.
Намазах препечената палачинка с желе от слива, което наскоро приготвих, а другото със сладко от кайсии. Те могат да се консумират осолени, сладки, но и самостоятелно.